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Un año más, y van tres de tres, un chef malagueño se ha hecho con el concurso de cocina marinera “Cocinando el Mar”, que organiza el congreso Madrid Fusión. En esta ocasión Juanjo Carmona, del restaurante Cávala, se ha hecho con el galardón…
La plataforma de reservas de restaurantes TheFork, ha publicado su Top 100 en España y el restaurante La Antxoeta, liderado por Pablo Caballero en los fogones y Cristina Socorro en sala…
La plataforma de reservas de restaurantes TheFork, ha publicado su Top 100 en España y el restaurante La Antxoeta, liderado por Pablo Caballero en los fogones y Cristina Socorro en sala…
Hoy ha tenido lugar en el stand de la Junta de Andalucía de Fitur, la presentación del Foro Gastronómico “Málaga Cocina Calidad”, que tendrá lugar en la escuela de hostelería de La Cónsula…
Hoy se ha presentado en Diputación el esperado libro Salchichón Málaga con la presencia de su autor Samuel Perea junto con Lourdes Molina, responsable de las imágenes, así como de Francisco Salado, presidente de la Diputación de Málaga y Leonor García-Agua, directora de Sabor a Málaga.
Coincidiendo con la celebración de la XXII Cumbre Internacional de Gastronomía, que tendrá lugar los próximos 29, 30 y 31 de enero, Madrid Fusión y “Tinto de Verano La Casera” organizan la primera edición del Campeonato Nacional para elegir las mejores patatas bravas…
Exquisito plato creado en Francia alrededor del siglo XVIII, su nombre proviene del verbo “croquer”, que significa crujir, pero que está totalmente asimilada por nuestro recetario…
La Academia Gastronómica de Málaga ha reconocido a los mejores restaurantes y profesionales de toda la provincia en su Entrega de Premios 2023. En total han sido 8 los galardones entregados por la institución malagueña a diferentes figuras como chefs, jefes de sala, restaurantes y empresas de toda la provincia. Lo ha hecho en una
La Academia Gastronómica de Málaga entrega este sábado 13 de enero sus premios anuales en los que se reconoce a los mejores restaurantes, profesionales y proyectos gastronómicos de la provincia de Málaga. El acto tendrá lugar en una gala celebrada en el Gran Hotel Miramar; con ello, la institución vela por, como expresan sus estatutos,
Veintiuna variedades de aceite han participado en esta edición del concurso, que está dotado con 24.500 euros y ofrece a las almazaras premiadas la oportunidad de entrar en el circuito de promoción de Sabor a Málaga en ferias nacionales e internacionales…
Hoy entrevistamos a Purificación Molina, excelente cocinera malagueña y propietaria de El Saladero, en Caleta de Vélez, uno de los chiringuitos más valorados de la Costa del Sol
El almuerzo de la Academia de Navidad ha tenido lugar en el restaurante Balausta, que pertenece al magnífico Hotel Palacio de Solecio…
La Diputación de Málaga, a través de su marca promocional Sabor a Málaga, impulsa la primera muestra de repostería conventual ‘Dulces sabores navideños’, que se celebrará en el Palacio de Congresos de Ronda (Antiguo Convento de Santo Domingo) de la localidad malagueña de Ronda del 15 al 17 de diciembre…
Del 15 al 17 de diciembre, la comarca de Archidona se convierte en el epicentro de la cultura del aceite de oliva, con un programa repleto de actividades, foros y experiencias culinarias…
1670 Pajarete y 1670 Dulce PX son sus nuevos dulces de los que se han elaborado tan solo 4.000 botellas. Proceden de agricultura ecológica y para su crianza se han empleado barricas nuevas de roble americano…
Según el informe “Year in Search 2023” de Google, nuestro espeto, tan malagueño, ha sido nombrado la segunda receta más buscada a nivel mundial durante el año 2023…
La Academia Gastronómica de Málaga ha dado a conocer sus premios anuales en los que se reconoce a los mejores restaurantes, profesionales y proyectos gastronómicos de la provincia de Málaga. La entrega de los Premios tendrá lugar el próximo 13 de enero en una gala celebrada en el Gran Hotel Miramar; con ello, la institución
En la tradicional presentación de la guía “Quién es quién en la gastronomía de Málaga 2024”, que edita el diario Sur, y que ha tenido lugar el pasado lunes 11 de diciembre…
En esta novena edición del concurso en el qué Sabor a Málaga, de la Diputación de Málaga, premia a los vinos más destacados de la DO Málaga y Sierras de Málaga, han participado 75 referencias…
En esta novena edición del concurso en el qué Sabor a Málaga, de la Diputación de Málaga, premia a los vinos más destacados de la DO Málaga y Sierras de Málaga, han participado 75 referencias…
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