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La Térmica acoge desde hoy viernes 27 de octubre, hasta el domingo, tres jornadas con el vino de Málaga como protagonista…
Perea, autor, junto Manuel Marmolejo, vicepresidente de Gestión Económica y Administrativa de la Diputación de Málaga, así como numerosas personalidades del mundo de la gastronomía que han participado en esta publicación, han presentado este libro
Con las primeras lluvias de otoño, los aficionados a las setas, cesta de mimbre en mano, ya empiezan a planificar excursiones para recolectar esta joya de la naturaleza, que normalmente con un sencillo paso por los fogones, como puede ser un sencillo salteado con aceite de oliva virgen extra, ajo y perejil, acompañado de un
El otoño es una época perfecta para el consumo de la calabaza, una saludable verdura, de origen americano, que se cultiva y recolecta en estas fechas en numerosos huertos de Málaga, fundamentalmente en la Axarquía y comarca de Antequera. Su nombre científico es “cucurbita gigas”, aunque hay muchísimas variedades como la “cucurbita moschata”, también conocida
La Guía Repsol ha hecho público el listado de locales calificados como “Solete”, que se refiere, según comentan desde la propia guía, a “chiringuitos y terrazas; cafeterías, heladerías y pastelerías; bares, tascas y barras; vinotecas, bodegas y sidrerías; hamburgueserías, bocaterías o pizzerías ‘good’; restaurantes de carta informal y menú del día en que se come
Se trata de una iniciativa cuyo objetivo es reconocer la mejor receta de uno de los platos más inconfundibles de los Montes de Málaga.
El Restaurante Hotel La Garganta, en El Chorro, Álora, ha sido galardonado en la XVII edición de los Premios Nacionales de Hostelería,que otorga Hostelería de España…
Antonio Martín Ahumada, de la pastelería Daza, de Málaga, ha ganado el III Campeonato de Tarta de Manzana que ha tenido lugar dentro del prestigioso congreso San Sebastián Gastronomika.
Mañana 10 de octubre, y dentro del prestigioso congreso San Sebastián Gastronomika, conoceremos quien elabora la mejor ensaladilla rusa de España
Mañana 7 de octubre, como primer sábado de este mes, y a partir de las 12:00 horas, tendrá lugar un recomendable evento que organiza el Ayuntamiento de Álora para dar a conocer este tradicional y popular plato…
La ciudad de Málaga se ha situado en un magnífico quinto puesto como “mejor destino gastronómico del mundo”, según los premios “Readers’ Choice Awards” que organiza la revista de viajes y estilo de vida Condé Nast Traveler.
Frutas y Verduras Eladio acaba de lanzar la iniciativa “Otoño Verde” para concienciar sobre la importancia de la temporalidad de las frutas y verduras.
El almuerzo mensual de los académicos ha sido este mes de septiembre en el restaurante Patanegra57 de Nerja, en donde disfrutamos de una magnífica comida y de una charla coloquio gastronómico con mucho Sabor a Málaga…
El municipio de Teba celebra este fin de semana, 30 de septiembre y 1 de octubre, la XXI edición de la Feria del Queso Artesano, con catas, talleres, concursos y mercadillo…
Uno de los restaurantes más populares de Málaga, sobre todo por su arroz caldoso con pollo de corral, pero también por otros platos repletos de tradición malagueña, como el lomo en manteca, las migas o los callos, celebra su 70 aniversario.
Los próximos días 2 y 3 de octubre tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Torremolinos “SUR Wines Gourmet, el salón de grandes vinos peculiares…
Tras la celebración de “Una de Bravas” el campeonato internacional de patatas bravas celebrado en Palencia
El XIII Simposio Internacional de Mango, que tendrá lugar en Málaga, Hotel NH, entre el 29 de septiembre y el 3 de octubre de 2023 bajo el auspicio de la International Society for Horticultural Science, está organizado por el Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea La Mayora (IHSM La Mayora)
El próximo domingo 24 de septiembre se celebra Almogía el Día de la Almendra…
Los chefs Benito Gómez, Bardal, con 2 estrellas Michelin, Fernando Villasclaras, El Lago, una estrella Michelin, se suman al proyecto Gastronomía de Canillas para seguir posicionando el chivo como producto gourmet.
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Academia Gastronómica de Málaga