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La AGM visita La Alvaroteca

Despedimos octubre visitando La Alvaroteca en nuestro almuerzo mensual con mucho Sabor a Málaga #ElSaborQueNosUne
 
Un encuentro para compartir en torno a una buena mesa los productos malagueños con las atrevidas y divertidas propuestas del chef Álvaro Ávila:
 
🔹Gunkan de ortiguita, huevo frito y jamón de bellota de La Dehesa de los Monteros
🔹Tosta de anguila
🔹Donette de guiso de choco en su tinta
🔹Ostra con leche de tigre de coco
🔹Higaditos de pichón y su jugo con mostaza antigua
🔹Goyza de callos y su gazpachuelo
🔹Rodaballo de pilpil escabechado
🔹Conejo al ajillo
🔹Lemon pie
Fuera de “carta”
Aceitunas
🔹La Encina del Inglés blanco 2021 Bodega La Melonera En Ronda
🔹Pago del Vicario 2021 Rosado
🔹El Castro de Valtuille 2021

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