Productos y Productores

Productos

Málaga es rica en productos de calidad. Nuestra provincia atesora una extensa y variada despensa repleta de ingredientes y materias primas que hacen de su cocina algo único. La gastronomía malagueña se nutre de productos autóctonos cargados de sabores, aromas y texturas que nos invitan a recorrer sus rincones, paladear sus tradiciones y deleitarnos con los cinco sentidos. Desde la Academia Gastronómica de Málaga os animamos a descubrir y disfrutar de todos los productos malagueños. 

Almendras

Ingrediente fundamental en multitud de recetas tradicionales malagueñas, la almendra es uno de los frutos secos más producidos y populares en nuestra tierra.

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Aguacate

El aguacate es el fruto subtropical más popular en la zona de la Axarquía malagueña. Repleto de antioxidantes y grasas saludables, su consumo se ha incrementado notablemente en los últimos años incrementando la demanda, producción y exportación desde cultivos malagueños a toda Europa.

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Tomate Huevo de Toro

El rey de la huerta del Valle del Guadalhorce es un tomate apreciado con sabor y cualidades con sello de calidad. Un ingrediente apreciado por consumidores y restauradores que no dudan en pujar por los mejores ejemplares.

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Aceite de Oliva Virgen Extra

El oro líquido de la provincia de Málaga es uno de los productos básicos de nuestro alimentación. El aceite de Oliva Virgen Extra de Málaga es uno de los productos más exportados en nuestra provincia.

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Productores

Málaga cuenta con un sector agroalimentario fuerte y consolidado que ha sabido adaptarse a los cambios, conjugando tradición y vanguardia , estableciendo estrategias para innovar y llegar cada día más lejos. Desde la Academia Gastronómica de Málaga os invitamos a daros un paseo por la provincia a través de las empresas y productores que, con esfuerzo y tesón, ponen en nuestra mesa los mejores productos. 

Familia Hevilla

Familia Hevilla Familia Hevilla es una empresa familiar de Coín que se dedica a la explotación agrícola en el Valle del Guadalhorce. Disponen de más

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