El restaurante Palodú dirigido por los chefs Cristina Cánovas y Diego Aguilar, es el único establecimiento malagueño, y uno de los tres andaluces, que aparecen en la lista de 36 candidatos, que han elaborado 50 chefs españoles con estrella Michelin como Dabiz Muñoz (DiverXO), Paco Morales (Noor), Jesús Sánchez (El Cenador de Amós), Diego Guerrero (D Stage), Begoña Rodrigo (La Salita) o Elena Arzak (Arzak).
Tras el anuncio de los candidatos, los usuarios de la plataforma de reservas de restaurantes “TheFork”, podrán votar hasta el 22 de octubre por sus favoritos para elegir los 10 finalistas.
Los 36 nominados a TheFork Awards
Comunidad de Madrid
7 restaurantes nominados: Bascoat, Bolboreta, Club Financiero, Pabú, Playing solo, Tresde y Velasco Abellá.
Cataluña
4 restaurantes nominados, todos en la ciudad de Barcelona: Amê, Azul Rooftop, MAE, Suru y Xeixa.
País Vasco
4 restaurantes nominados: AMA(Tolosa), Bakea (Mungia), Karmine (Vitoria) y Masta Taberna (Zarautz).
Comunidad Valenciana
4 restaurantes nominados: Ausias (Pedreguer, Alicante), Félix Chaqués Restauran y Restaurante Platero (ambos en Valencia capital) y Simposio (San Antonio de Benagéber, Valencia).
Andalucía
3 restaurantes nominados: Alinea (Roquetas de Mar Almería), Palodú (Málaga) y Tsuro (Jerez).
Castilla y León
3 restaurantes nominados: Ricardo Temiño y Tiempos líquidos (ambos ubicados en Burgos) y Azul Mediterráneo (Valladolid).
Islas Baleares
3 restaurantes nominados: Ca Ses Sauerschell’s (Deià, Mallorca), así como Guethary y Restaurant Morralla (ambos en Palma de Mallorca).
Murcia
2 restaurantes nominados: El Baret (Murcia) y Restaurante 43 (Cartagena).
Galicia
2 restaurantes nominados: O Secadeiro (Banzas, A Coruña) y Simpar (Santiago de Compostela).
Castilla La Mancha
1 restaurante nominado: La Bechamel (Albacete)
Islas Canarias
1 restaurante nominado: César Lanzarote (La Asomada, Lanzarote).
Cantabria
1 restaurante nominado: Pico Velasco (Carasa).