Su filosofía
Asociación agroecológica situada en Cuevas del Becerro que se dedica a la producción ecológica de verduras, recuperando tierras y huertas abandonadas y volviendo a la agricultura tradicional de manera sostenible y con un respeto absoluto del medio ambiente utilizando, como por ejemplo, el uso de biofertilizante de compost orgánicos o la recuperación de semillas.
La Cooperativa de Agricultura Extiércol es más que un proyecto agrícola; es un tributo al amor por la tierra y la sostenibilidad. El visitante tiene la oportunidad de disfrutar de una experiencia que combina sabores auténticos, prácticas responsables y un fuerte compromiso con la comunidad local.
Desde el momento en que llegas, el lugar transmite una atmósfera de autenticidad y respeto por el medio ambiente. Los campos de cultivo, cuidadosamente organizados, rodean la sede de la cooperativa, donde se percibe un fuerte enfoque en la agricultura ecológica. Su compromiso con métodos tradicionales, sin pesticidas ni químicos, no solo preserva el entorno, sino que también eleva la calidad de los productos.
Como ellos mismos comentan, EXTIERCOL, “EXperiencias en TIERras COLectivas, es una forma de diferente de entender las relaciones humanas de productor y consumidor. Es producir comida de forma ecológica, de cercanía, de temporada, sana y coherente con el cuidado de la Tierra”.
