Productores

Málaga cuenta con un sector agroalimentario fuerte y consolidado que ha sabido adaptarse a los cambios, conjugando tradición y vanguardia, estableciendo estrategias para innovar y llegar cada día más lejos. Desde la Academia Gastronómica de Málaga os invitamos a daros un paseo por la provincia a través de las empresas y productores que, con esfuerzo y tesón, ponen en nuestra mesa los mejores productos. 

Asociación agroecológica situada en Cuevas del Becerro que se dedica a la producción ecológica de verduras, recuperando tierras y huertas...
Una de las pastelerías más reconocidas de Málaga gracias al buen hacer de Puri Morillo Daza y Antoni0 Martín, y...
Una de las pastelerías más populares de Málaga gracias al gigante tamaño de sus palmeras, que elaboran con ingredientes tradicionales...
En Bodegas Conrad tienen como objetivo conseguir la máxima calidad y la mayor expresión posible de su singular terruño. Lo...
Fundada en 2006, Sedella Vinos S.L. es el proyecto vitivinícola personal de Lauren Rosillo, joven e innovador enólogo que elabora...
Bodegas Excelencia nace en el año 2006, después de un arduo proceso de búsqueda para para encontrar un terreno idóneo,...
Pequeña bodega con de baja producción, unas 6.000 botellas al año, situada en el municipio costero de Manilva, en plena...
Cortijo los Aguilares es una bodega familiar situada en un enclave vitícola excepcional, la Serranía de Ronda (Málaga), a 5...
Fundada en 1940 en Algatocín por José Piña y su esposa, Manuela Corrales, siguen elaborando sus panes y dulces con...
Bodega fundada en 1986, por los hermanos Francisco y Andrés Fontalba Capote, en Almargen, entre la Sierra de Cañete y...
La filosofía de la bodega es elaborar vinos de calidad en una zona vitivinícola histórica y actualmente casi extinguida: Montes...
Desde 1987, la cruzada personal de Jorge Ordóñez ha sido buscar y salvaguardar la rica y larga historia de viticultura...
La familia Schatz procede de Sütdtirol (Trentino-Tirol del Sur) zona de habla alemán del norte de Italia junto a los...
La historia comienza con la tradición vitícola de Puente Genil, Córdoba, de donde es procedente Joaquín Fernández. Ambiente vitícola que...
Casa fundada en Antequera en los años 30 del pasado siglo, especializada en elaborar mantecados, polvorones, roscos y alfajores de...
Empresa fundada en Antequera en el año 1948, gracias al esfuerzo y la constancia del matrimonio fundador, el Sr....
En Confitería San Pancracio no fabrican, “hacen a mano” todas sus elaboraciones como mazapanes, mantecados, turrón, alfajores, huesitos de santo,...
Magdalenas, lazos, barritas, palmeras, pestiños, mantecados, roscos y otros productos de pastelería tradicional, elaborados de manera tradicional, adaptados a los...
Más de 20 años de dedicación y empeño en la elaboración de vinos denominación de origen rondeños, con sede en...
Bodegas Bentomiz es una bodega situada en las inclinadas laderas de la Axarquía malagueña con vistas al mar Mediterráneo con...
El proyecto La Melonera se asienta sobre dos ejes fundamentales: por un lado, la recuperación de las variedades históricas y...
El aceite de oliva virgen extra variedad Verdial, de origen fenicio, ha situado a la pequeña cooperativa axárquica de Mondrón...
Esta panadería que tiene varias décadas de vida está ubicada en el barrio de la capital malagueña de Puerto de...
Este pequeño obrador de la Caleta de Vélez, en Vélez-Málaga, ha cobrado fama por sus elaboraciones artesanales heredadas de sus...
Esta confitería enclavada en el corazón del municipio de Ronda es la más famosa dentro y fuera de su ciudad...
TROPS es una Organización de Productores especializada en la producción y comercialización de aguacate y mango. Fue fundada en 1979...
La repostería tradicional tiene mucho valor y empuje en la provincia de Málaga. De hecho, se comercializa bien las recetas...
Fundada en 2013 por Sigfrido Molina, tras una intensa carrera como comercial de exportaciones decide apostar por su pasión por...
Quesos Crestellina, cuyo nombre se debe a su ubicación en la Sierra de Crestellina en Casares, es una granja donde...
Esta empresa se dedica a la fabricación y distribución de patatas fritas, aperitivos y frutos secos, tanto fritos como tostados,...
Mermeladas Málaga es una empresa de Vélez Málaga que cultiva, recoge, selecciona y procesa distintas frutas cultivadas en la Axarquía...
Es un pequeño taller artesano de chocolate enclavado en la Costa del Sol, concretamente en Benajarafe. Siendo éste el primero...
SAT Labrador es una empresa familiar que proviene de una larga estirpe de agricultores que han hecho del cultivo del...
La fábrica de La Antequerana es la más antigua de la localidad malagueña que le otorga el nombre: Antequera....
Esta empresa de embutidos de origen familiar es muy conocida en la provincia de Málaga por la calidad de sus...
Es casi imposible encontrar un malagueño que no conozca las patatas fritas de bolsa de El Tío de las papas,...
La historia de esta empresa malagueña empieza a principios de la década de los años 80 en Benaoján, siendo en...
Esta empresa ubicada en el corazón de la Axarquía ha generado una marca propia de calidad y tradición con su...
Esta empresa familiar comenzó su andadura en 1999 de la mano de José María Losantos y su mujer, Gema Alonso,...
Almendrera del Sur, S.COOP.AND. es una firma que se dedica a la manipulación, tipificación, industrialización y comercialización de almendra y...
La quesería El Pinsapo – Sierra de las Nieves, marca estrella de Agasur S.C.A., ofrece una amplia variedad de quesos...
Esta empresa malagueña ubicada en la localidad de Alhaurín El Grande está especializada en el aderezo de la Aceituna Manzanilla...
El aceite de oliva virgen extra variedad Verdial, de origen fenicio, ha situado a la pequeña cooperativa axárquica de Mondrón...
Esta empresa que arrancó en 1981 con el propósito de renovar el servicio integral a la hostelería que se ofrecía...
Se trata de una de las almazaras de Málaga más prestigiosa y con más premios a nivel nacional e internacional...
Es una empresa familiar que produce productos de bellota cien por cien ibéricos con singularidades que los hace únicos como...
La industria charcutera en Málaga cuenta con siglos de vida y un destacado ejemplo es Prolongo, fábrica que remonta su...
Con premios tan prestigiosos como la Medalla Súper-Gold World Cheese Awards, la Medalla Gold World Cheese Awards o el Cincho...
Se trata de una de las cervezas más vinculadas a la sociedad malagueña desde hace más de un siglo, perdiéndose...
Es una de las bodegas más premiadas de Málaga contando con varios Premios Zarcillos y altas puntuaciones en la prestigiosa...
Uno de las bodegas más longevas de la provincia que dio paso a las archiconocidas tabernas Quitapenas de la capital...
Esta distribuidora y comercializadora de frutas y verduras malagueña, con sede en Marbella, dirigida por Eladio Rueda y que lleva...
Familia Hevilla es una empresa familiar de Coín que se dedica a la explotación agrícola en el Valle del Guadalhorce....