El próximo 2 de agosto, la playa de Costa Lago en Torremolinos será el escenario de la gran final del XI Concurso de Espetos de la Costa del Sol, una cita gastronómica que premia al mejor espetero del litoral malagueño y que cuenta con el respaldo de la Diputación de Málaga a través de su marca promocional Sabor a Málaga.
La presentación oficial del certamen tuvo lugar este jueves en la Fábrica de Cervezas Victoria, donde se dio a conocer el cartel y el jurado de esta edición, y se hizo entrega del galardón Espeto de Honor a la Agrupación de Playas de la Costa del Sol, recogido por su presidente, Manuel Villafaina.
Durante el acto, el diputado provincial Luis Rodríguez subrayó la importancia de reconocer «una de las expresiones más representativas de la gastronomía popular malagueña» y reivindicó el valor del espetero como un oficio que simboliza la cultura de los chiringuitos y playas de la provincia. Rodríguez recordó además que la Diputación impulsa desde 2018 la candidatura del espeto de sardinas como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
El jurado de esta edición estará compuesto por profesionales del ámbito gastronómico, culinario y mediático. Entre ellos destacan:
- Nacho Sandoval, consultor en marketing gastronómico y creador de rutas culinarias.
- Arantxa López, fundadora de GastronÓmico, especializada en turismo y experiencias gastronómicas.
- Txema Palacio, chef corporativo de Besaya Group, con más de 30 años de experiencia y formación Michelin en España y Francia.
- Irene Garrido Lomeña, chef premiada y reconocida con el Plato Michelin durante cuatro años consecutivos.
- José Antonio Gómez Gutiérrez, director de Cope Marbella y veterano espetero.
- Mª Carmen Hernández Lamas, divulgadora de la cocina tradicional malagueña desde su blog Recetas Casa Carmen.
- Carlos Navarro, maestro de sushi que representó a España en la World Sushi Cup de Tokio, integrando sabores japoneses y mediterráneos.
El certamen ha celebrado dos semifinales previas en Mijas (24 de mayo) y Torre del Mar (28 de junio), de las que han salido los 12 finalistas que competirán por el título de Mejor Espetero de la Costa del Sol 2025, dotado con un premio de 1.000 euros. También se entregarán un segundo y un tercer premio, de 500 y 300 euros, respectivamente.
Cada concursante elaborará dos espetos: uno con sardinas y otro con un pescado de libre elección. El jurado evaluará aspectos como la homogeneidad en la cocción, el punto de sal, la textura, el sabor, la presentación y el tiempo de trabajo.
La jornada comenzará a las 18:00 horas, con el inicio oficial del evento. A las 19:15 horas arrancará el concurso, seguido de una espetada popular para el público a partir de las 21:00 horas. La entrega de premios está prevista para las 22:00 horas, y la noche culminará con actuaciones musicales a cargo del grupo Los Papitos y DJ Toulalan, que animarán la playa hasta bien entrada la madrugada.
El Concurso de Espetos no solo reconoce el arte de espetar, sino que rinde homenaje a una tradición profundamente arraigada en la identidad malagueña. Con la participación de espeteros de los 14 municipios costeros de la provincia, incluyendo Málaga, Torremolinos, Benalmádena, Marbella, Rincón de la Victoria, Torrox o Estepona, esta cita se consolida como un evento gastronómico de referencia en el verano andaluz.
