El popular Bar Zurich, con cerca de 30 años de historia en El Palo, cuenta desde hace poco con un nuevo comedor que acogió cómodamente a los académicos que acudieron a su encuentro gastronómico mensual. La cita transcurrió en un ambiente distendido y cercano, propio de los tradicionales bares de barrio, donde la gastronomía local y el trato más cordial y familiar van de la mano.
El menú diseñado para la ocasión incluyó una selección representativa de la cocina andaluza y malagueña, como la ensaladilla, el gazpachuelo, los callos, las carrilleras, o un exquisito rabo de toro que fue especialmente destacado por los asistentes. En cuanto la vino, pudimos disfrutar de un vino malagueño, concretamente de Ronda, como Pago del Espino de Bodega Cortijo Los Aguilares.
Además, pudimos disfrutar de un animado coloquio con mucho Sabor a Málaga, y con multitud de interesantísimas anécdotas, en donde tuvieron voz los principales clubs deportivos de Málaga, como el Unicaja de baloncesto o el Málaga Club de Fútbol.
La Academia valoró positivamente tanto la calidad de la propuesta gastronómica como la hospitalidad del equipo, dirigido por Carlos, subrayando la importancia de este tipo de establecimientos en la vida social y culinaria de la ciudad. La visita concluyó, como comenta nuestro presidente Manolo Tornay, “con un fantástico sabor de boca y muchas ganas de volver y compartir en el Bar Zurich… Seguimos!!”
Menú:
- Gilda
- Ensaladilla
- Torreznos
- Pulpo
- Gazpachuelo Malagueño
- Callos
- Rabo de toro
- Carrilleras
- Surtido de postres
