Los restaurantes Bendito y Yubá Experience, ubicados en el Hotel Málaga Premium, han recibido el reconocimiento de Sabor a Málaga por su apuesta por los productos de la provincia y la gastronomía local. El presidente de la Diputación de Málaga, Francisco Salado, ha sido el encargado de entregar las placas distintivas que acreditan su incorporación a la marca promocional.
Ambos establecimientos forman parte de Grupo Premium, empresa malagueña dedicada al sector turístico y de la restauración, que ha hecho del producto de cercanía uno de los pilares de su propuesta gastronómica.
Durante el acto, Salado destacó que Bendito y Yubá Experience representan dos referentes de la hostelería malagueña y agradeció su compromiso con la promoción de los alimentos de la provincia. En este sentido, recordó que la gastronomía constituye una de las mejores cartas de presentación de Málaga y puso en valor la personalidad propia de ambos restaurantes.
La incorporación de estos establecimientos a Sabor a Málaga reconoce una forma de entender la cocina basada en la calidad, la innovación y la defensa del producto local, contribuyendo a reforzar la identidad gastronómica de la provincia y a fomentar el consumo de alimentos de proximidad.
Situado en el centro histórico de la capital, el Hotel Málaga Premium se ha consolidado como el primer hotel gastronómico de la ciudad. Impulsado por Grupo Premium, reúne alojamiento, restauración y experiencias culinarias con el objetivo de acercar al visitante la cultura y la gastronomía malagueñas.
Dentro de este proyecto, Bendito apuesta por una cocina mediterránea contemporánea elaborada con productos locales, mientras que Yubá Experience ofrece una propuesta gastronómica pensada para grupos, en la que la tradición malagueña se combina con influencias de otras cocinas.
Con este reconocimiento, la Diputación de Málaga y Sabor a Málaga ponen en valor el compromiso de Grupo Premium con la promoción de los productos agroalimentarios de la provincia y con el papel de la gastronomía como motor económico, turístico y cultural.
Francisco Salado también quiso reconocer el trabajo de cocineros, chefs y profesionales de sala, a quienes definió como algunos de los mejores embajadores de Málaga. Según explicó, la calidad de la gastronomía y del servicio son elementos que enriquecen la experiencia de quienes visitan la provincia y contribuyen a que muchos decidan regresar.
Asimismo, señaló que la gastronomía es un valor que también aprecian cada vez más los propios malagueños, que identifican los productos de su tierra con la calidad, la sostenibilidad y el apoyo a la economía local.
