La Academia Gastronómica de Málaga lamenta el fallecimiento de Antonio Garijo Alba, propietario de la histórica Antigua Casa de Guardia, uno de los establecimientos más vinculados a la cultura del vino y a la historia de la ciudad de Málaga.
Nacido en Málaga en 1949, Antonio Garijo estuvo al frente de esta histórica taberna durante las últimas cuatro décadas. En 1996 asumió la dirección del establecimiento tras el fallecimiento de su padre, José Garijo Ruiz, con quien había trabajado durante cerca de veinte años.
Durante estos años, Antonio Garijo fue una de las personas más reconocibles de la Antigua Casa de Guardia, un lugar estrechamente unido al vino de Málaga y a la memoria de varias generaciones de malagueños. En los últimos tiempos había reducido su presencia al frente del negocio por motivos de edad y salud, mientras sus hijos asumían progresivamente la gestión del establecimiento, dando continuidad a una tradición familiar que se extiende durante seis generaciones.
La noticia de su fallecimiento ha provocado numerosas muestras de cariño y reconocimiento. El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga ha destacado su vinculación con la historia del vino malagueño y ha trasladado sus condolencias a familiares, amigos y compañeros.
También desde el sector hostelero malagueño se ha querido recordar a Antonio Garijo como una persona muy querida y vinculada a la vida de la ciudad. Su ausencia se produce además durante la Feria de Málaga, una celebración que durante tantos años tuvo también a la Antigua Casa de Guardia como uno de sus lugares de encuentro.
La taberna permanecerá cerrada los días 17 y 18 de agosto con motivo de la despedida de Antonio Garijo y volverá a abrir sus puertas en su horario habitual el 19 de agosto.
Desde la Academia Gastronómica de Málaga queremos trasladar nuestro pésame a toda la familia Garijo y reconocer la trayectoria de Antonio, cuya vida estuvo estrechamente ligada a una de las tabernas más importantes de Málaga y a la conservación de una parte de la tradición vitivinícola de nuestra ciudad.
