Pizarra celebra del 16 al 18 de octubre la XVIII edición de su Ruta de la Tapa, una cita gastronómica que reúne a 19 establecimientos de restauración del municipio y que está declarada Fiesta de Singularidad Turística Provincial. Durante tres días, vecinos y visitantes podrán recorrer bares y restaurantes para probar sus propuestas, participar en la ruta infantil y descubrir diferentes cócteles.
La iniciativa está organizada por el Ayuntamiento de Pizarra, Fedelhorce y los hosteleros locales, con el impulso de la Diputación de Málaga. En la presentación, la diputada provincial María Dolores Vergara destacó la importancia de apoyar este tipo de celebraciones, que atraen visitantes y contribuyen a dinamizar la economía y promocionar los municipios de la provincia.
Según explicó Francisco Padilla, representante de Fedelhorce, participan 12 restaurantes y siete bares. La programación incluye la ruta tradicional de tapas, una ruta infantil con propuestas específicas para los más pequeños y una ruta de cócteles. Las tapas y los cócteles tendrán precios de entre 3 y 4 euros, bebida incluida en el caso de las propuestas gastronómicas, mientras que los cócteles costarán 5 euros.
Entre las propuestas de la ruta tradicional figuran el mini uramaki de langostino y panko de Restaurante La Azotea; El Secreto de Burgos, de La Rotisería; la pularda rellena de ciruelas pasas, pistacho y piñones de El Bodegón de Juani; Suprema cremosa con toque de huerta, de Pizzería Postigo; y Bocao Bao, de Cafetería Kiwi.
También participan La Talega Mediterránea, con Festival Rossini; Trattoria Di Capri, con Tierra y fuego; Los Pacheco Gastrobar, con Lingote de bacalao confitado; Cafetería La Callejuela, con La carnecita de la madre de la Ro; Bar La Piscina, con Calakimchy; Churros y Chocolate Adán, con Torrezno de Churro; y Bar La Estación, con Tapa, tren y caña.
La ruta infantil contará con propuestas como Viva la fiesta, de La Talega Mediterránea; Bomba de Patata, de Cafetería Kiwi; Palomitas de Pollo, de Bar La Piscina; albóndigas caseras con salsa de almendras, de El Bodegón de Rossi; Tacosaurio, de Trattoria Di Capri; SalchiChispa, de La Rotisería; Volcán de Nutella y Lacasitos, de Churros y Chocolate Adán; y Las tres delicias, de Bar La Estación.
La oferta se completa con una oferta de coctelería, en donde siete establecimientos que servirán sus propias creaciones. La Azotea Cóctel propone Pachamama; Sala Alex’s, Long Autum; Bar Sirocco, Macedonia; Pub Mario’s, MAI TAI; Milord Lounge, Sensual Anochecer; Palacio Café con Copas, Margarita fresca; y Nugaru, Tentación.
Los participantes podrán utilizar la aplicación móvil FedelApp para registrar sus visitas mediante sellos, votar por su tapa favorita y entrar en distintos sorteos. La programación incluye también actuaciones, animación infantil y servicio de ludoteca.
Con 18 ediciones celebradas, la Ruta de la Tapa se mantiene como una de las citas gastronómicas de referencia de Pizarra y una oportunidad para dar a conocer la oferta hostelera del municipio.
