Colmenar ultima los preparativos para celebrar este domingo, 30 de noviembre, una nueva edición de su Fiesta del Mosto y la Chacina, que este año alcanza su 25º aniversario y está reconocida como Fiesta de Singularidad Turística Provincial. Para la ocasión, el municipio repartirá 3.000 bocadillos de embutido y mil litros de mosto entre vecinos y visitantes. Además, la programación de la tarde incluirá el tradicional concurso de chacineros, un sorteo de lotes de embutidos para quienes participen en una encuesta y un concierto del artista Álvaro García.
El acto de presentación, contó con la participación del vicepresidente de Infraestructuras y Territorio Sostenible de la Diputación de Málaga, Cristóbal Ortega, que destacó el respaldo de la Diputación a iniciativas que fortalecen la economía y la identidad de los municipios del interior. Recordó también el papel de la marca Sabor a Málaga en la promoción del sector cárnico, de los embutidos tradicionales y del vino de la provincia. También asistieron al acto el delegado territorial de Turismo, Cultura y Deporte, Carlos García; el alcalde de Colmenar, José Martín García; y el presidente de la Asociación de Empresarios y Profesionales La Colmena, Manuel Ramos.
Este evento contará con 16 expositores de empresas locales que ofrecerán al público los productos más representativos del pueblo: chacinas, quesos, mieles y dulces artesanos. Además, el chef Bosco Benítez, conocido por el programa Tierra de Sabores de Canal Sur, será el pregonero de este año. Como homenaje a las bodas de plata de la fiesta, se inaugurará una escultura realizada por Rafael Bravo en una de las entradas del municipio.
La tradición chacineras es una seña de identidad de Colmenar, cuyas carnicerías e industrias cárnicas destacan por mantener métodos tradicionales en la elaboración de morcillas, chorizos y salchichones. El municipio también cuenta con una notable riqueza vitivinícola, con variedades como Moscatel, Pedro Ximénez, de Rey o Corazón de Cabrito, base del mosto que protagoniza esta cita anual.
Programa – Domingo 30 de noviembre
11:00 h Pasacalles de Maragatas y apertura del Mercadillo Artesanal en el Camino de Málaga.
11:00 a 14:00 h Jornada de puertas abiertas en el Museo de la Miel.
11:30 h Inauguración escultura XXV aniversario de la fiesta de mosto y de la chacina en la Puerta de la Cooperativa.
12:00 h Pregón a cargo del chef Bosco Benítez Ruiz del Pozo, del programa “Tierra de Sabores” de Canal Sur.
Seguidamente:
Entrega de premios
Entrega al establecimiento ganador de la “Ruta de la tapa”
Actuación de Banda de Música de Colmenar y Riogordo
Degustaciones y aperitivos típicos
Actuación de bailes modernos “Escuela de Zaima”
Concurso de chacineros/as de Colmenar
Actuación de “Escuela de verdiales de Colmenar”
Exposición de coches clásicos e históricos a cargo del Club Al-Andalus
Sorteo de lotes de embutidos entre los participantes del cuestionario
Sorteo de lotes de embutidos entre los asistentes.
16:30 h Concierto de Álvaro García en la carpa principal
Además, los asistentes podrán disfrutar de los stands de productos típicos: embutidos, quesos, miel, vino, aceite, pan artesanal y mucho más, de la mano de productores locales.
