El próximo viernes 15 de agosto se celebrará en el Parque de San Agustín de Coín uno de los eventos que marcan el verano en Málaga, como es el Concurso Cata Subasta Tomate Huevo Toro, una tradición que pone en valor el esfuerzo de nuestros agricultores y agricultoras del Valle del Guadalhorce.
Durante la cata, un jurado formado por profesionales del mundo gastronómico, con varios académicos entre ellos, elegirá, entre los pequeños productores de la zona, el mejor Tomate Huevo Toro de la campaña 2025, que será subastado entre el público en uno de los momentos más emocionantes del día.
Este año, el jurado profesional está formado por:
- Manolo Tornay, presidente de la Academia Gastronómica de Málaga
- Álvaro Muñoz, director de Lumen, Proyectos Gastronómicos y académico de la Academia Gastronómica de Málaga.
- Nacho Sandoval, crítico gastronómico
- Arantxa López, fundadora de la agencia GastronÓmico
- Lourdes Muñoz, directora comercial de Sonder
- José Luis Muñoz, técnico de investigación en el laboratorio de innovación enogastronómico de la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga
- Ignacio Carmona, director técnico de Sabor a Málaga
- Samuel Perea, director gastronómico de la Fundación El Pimpi
Este evento está organizado por GDR Valle del Guadalhorce y Asociación Tomate Huevo Toro, con el apoyo de la Diputación de Málaga a través de su marca Sabor a Málaga, la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Gusto del Sur, Guadalhorce Turismo y el Ayuntamiento de Coín.
