La periodista y miembro de la Academia Gastronómica de Málaga Esperanza Peláez se ha incorporado al equipo de Vocento Gastronomía como responsable de la edición latinoamericana de 7Caníbales, la revista gastronómica digital que dirige Pilar Salas, que tiene una importante presencia en países como Argentina, Brasil, Centroamérica, Chile, Colombia, México y Perú, además de España.
Esperanza Peláez empezó su carrera en el periódico El País, en donde comenzó a publicar reportajes de cocina, así como colaboraciones de contenidos gastronómicos con otros medios de comunicación nacionales e internacionales. En 2011 participó en la creación de Málaga en la Mesa, el suplemento de gastronomía de Diario Sur, del que fue editora. En 2022 empezó a publicar sus artículos con regularidad en 7 Caníbales, la revista que dirige Pilar Salas. También ha participado en documentales y escrito varios libros como “Cocina andaluza de primavera y verano” o “Corralones de La Trinidad y El Perchel, cocina e historias de la Málaga íntima”.
¡Enhorabuena Esperanza por este nuevo reto!