El próximo sábado 2 de agosto, Alfarnatejo se convierte en epicentro de la gastronomía popular malagueña con su ya tradicional Fiesta del Gazpacho, que este año celebra su vigésima tercera edición. Como novedad destacada, el evento contará por primera vez con un mercado Sabor a Málaga, reforzando su apuesta por los productos locales y de temporada.
Declarada Fiesta de Singularidad Turística Provincial, esta cita anual rinde homenaje al gazpacho de los tres golpes, una receta tradicional que debe su nombre a los tres aderezos esenciales: aceite, vinagre y sal. El evento fue presentado por la diputada provincial Sagrario Molina y el alcalde de Alfarnatejo, Daniel Benítez, quienes subrayaron la importancia de este tipo de celebraciones para revalorizar la gastronomía local y dinamizar el entorno rural.
Además del tradicional reparto gratuito de gazpacho —que tendrá lugar a las 13:30 h en la Alameda del Parque—, la programación ofrece una completa agenda de actividades culturales, lúdicas y gastronómicas. El mercado Sabor a Málaga abrirá sus puertas al mediodía, compartiendo protagonismo con el mercado de la lavanda y diferentes talleres repartidos por el municipio.
Entre las actividades más singulares de este año se encuentran propuestas como la «madriguera tejona», una experiencia sensorial ligada al símbolo del tejón —ícono del escudo y paisaje del municipio—, así como experiencias de realidad virtual, juegos tradicionales con temática tejona y actividades infantiles con las mascotas locales: Alfar y Natejo.
El programa institucional incluye la presentación del libro Lágrimas de papel, de Miguel Alba, una exposición de José Luis Puche en la Casa de la Cultura y un homenaje a las mujeres ceramistas y campeonas de fútbol sala del municipio. En el ámbito culinario, destaca el showcooking de la Escuela de Cocina La Fábrica, a cargo de los chefs Rubén Antón y Samuel Perea, quienes presentarán el nuevo postre local: el natejito, un helado de lavanda que promete conquistar los paladares más curiosos.
A partir de las 15:00 h, la música tomará el relevo con las actuaciones de las orquestas Kalima y Showelectra, junto a los grupos de versiones Olivetti y Rocking Retro, culminando la jornada con una sesión del DJ Javi Domínguez.
Como aperitivo a la gran cita del sábado, Alfarnatejo dará inicio a las celebraciones dos días antes con concursos, fiestas acuáticas, espectáculos musicales y actividades para todas las edades.
Desde la Academia Gastronómica de Málaga, celebramos y apoyamos este tipo de iniciativas que contribuyen a la conservación y difusión del patrimonio culinario provincial. La Fiesta del Gazpacho de Alfarnatejo es un ejemplo vivo de cómo la tradición, el producto local y la creatividad pueden ir de la mano para ofrecer una experiencia única en el corazón de la Axarquía.
