Las ferias de productos gastronómicos organizadas por Sabor a Málaga a lo largo de este año han generado unas ventas de 2,5 millones de euros para cerca de un centenar de empresas del sector agroalimentario de la provincia. Estos eventos se han celebrado en siete municipios malagueños y han contado con la participación de productores adheridos a esta marca impulsada por la Diputación de Málaga.
El presidente de la Diputación, Francisco Salado, ha subrayado la importancia económica de estas citas para los productores locales. En total, se han desarrollado seis ferias comarcales, además de la Gran Feria y el evento GastroWine, en localidades como Torremolinos, Benalmádena, Vélez-Málaga, Nerja, Ronda, La Cala de Mijas y Málaga capital.
Francisco Salado ha señalado que la institución provincial mantiene su apuesta por dar mayor visibilidad y salida comercial a los productos malagueños, tanto dentro como fuera de la provincia. En este sentido, ha anunciado que en 2026 el presupuesto de Sabor a Málaga aumentará más de un 20%, superando los cuatro millones de euros, con el objetivo de seguir apoyando al sector primario y contribuir a frenar el despoblamiento rural.
Además de las ferias, la agenda de Sabor a Málaga ha incluido otras iniciativas propias como GastroWine, centrado en los vinos de la provincia, así como la organización de premios dedicados a los quesos de cabra, los vinos con denominación de origen y los aceites de oliva virgen extra malagueños.
Actualmente, la marca agrupa a más de 620 empresas, en su mayoría pequeños productores artesanales, comercios locales y negocios de hostelería. A lo largo del año ha participado en ferias profesionales, encuentros comerciales y acciones de promoción tanto a nivel nacional como internacional, con presencia en países como Colombia, Reino Unido y Estados Unidos.
En total, se han llevado a cabo más de cien actividades relacionadas con la promoción agroalimentaria y gastronómica. Entre ellas, fiestas populares, jornadas técnicas, talleres, publicaciones gastronómicas y el apoyo a productos locales concretos como el tomate Huevo de Toro, la aceituna aloreña, las pasas o la cabra malagueña.
Desde la Diputación se destaca también el papel de la gastronomía como motor turístico y económico, especialmente en los municipios del interior, donde estas iniciativas contribuyen a generar empleo y nuevas oportunidades de desarrollo.
