127 establecimientos de toda España compiten para llegar a la gran final, que tendrá lugar en Oviedo el próximo 4 de junio y el 30 de mayo se dan a conocer los finalistas, y alzarse con el título del “Mejor Bocata de España” o “Best Sandwich Spain”, y tres de ellos provienen de Málaga con sugerentes recetas:
Establecimiento: Barrio Pinto
Bocadillo: Malaguita Flow
Ingredientes: Brioche de buchones de rosada y langostinos al pil-pil, ensalda de col con tártara de hierbabuena y alioli de ajofrito con salsa SpicyX.
Nuestra propuesta gira en torno al mar, somos de Málaga y no podía ser de otra manera.
Los buchones de rosada es un plato que se popularizó muchísimo en los bares y chiringuitos de la provincia en los ochenta, aún no siendo un pescado de la zona, así como las gambas y langostinos al pilpil.
Hemos querido que estos productos que todo malagueño tiene en su memoria sean los protagonistas de nuestro bocadillo, acompañados de salsas originales y un pan excepcional también de la provincia de Málaga.
Precio: 12,50€
Establecimiento: La Talega Mediterránea
Bocadillo: Campero la toscana
Ingredientes: Tomate, lechuga, salsa ranchera, berenjenas, lomo de lorza, parmesano gratinado
Es un campero que nos hizo ilusión poner en carta, por el producto principal.
Es un lomo cocinado a baja temperatura en su propia grasa, que en conjunto con nuestra salsa se hace irresistible.
Es una combinación, del lomo español, con el parmegiano italiano, acompañado de productos del mediterraneo que nos une.
La fusión de esta casa, un matrimonio español-italiano.
El nombre de toscano, viene por la belleza y encanto de nuestro primer viaje x italia, LA TOSCANA. Donde estudio y paso mucho tiempo de su vida.
Precio: 7,80 euros
Establecimiento: La Burguesita
Bocadillo: Pepito Brioche K- Trina.
Ingredientes: Pulled Pork (bbq-chipotle), Crunchy Chicken, Queso Chedar, Salsa Kanalla, rúcula y lima
k-Trina, es un pepito brioche, con tendencias de cocina Mexicana y Americana. La carne, de dos tipos, un pulled pork cocinado a baja temperatura con toques de bbq y chipotle, por otro lado unos crunchy chicken de pollo campero muy crujientes y muy jugosos. Además añadimos bien de queso Chedar, rúcula y acompañado con nuestra salsa Kanalla que tendrás que descubrir y se convertirá en algo adictivo para ti, por último un toque de lima para exprimir por encima. Todo eso si entre pan y pan, en este caso un brioche de 17 cm estilo Potato Roll.
Precio: 10,90€