La plataforma de reservas de restaurantes TheFork, ha publicado su Top 100 en España y el restaurante La Antxoeta, liderado por Pablo Caballero en los fogones y Cristina Socorro en sala, y situado en en el Soho de la capital malagueña, se ha posicionado a la cabeza de Andalucía y como octavo mejor de España con una puntuación de 9,6 que otorgan los clientes.
La Antxoeta ofrece una cocina muy personal, basada en la memoria gastronómica de su chef y propietario, y en la búsqueda del mejor producto, que si es de proximidad, mucho mejor, o como Pablo comenta, es “un restaurante donde defendemos el buen producto y lo tratamos con mimo, sin artificios: donde apostamos por una cocina con alma mediterránea y tintes creativos… En nuestra carta encontrarás platos de toda la vida con un ‘twist’, comida de ayer y hoy con ese punto de RockAndRoll”.
Por otro lado, la sala es otra parte fundamental de este restaurante, de hecho, recordemos que Cristina Socorro recibió recientemente el premio Gourmets a la mejor jefa de sala de España.
TOP 10 RESTAURANTES 2023
- The Alchemix Gastro Cocktail Bar – Barcelona, Cataluña
- Fonda España by Martín Berasategui, Hotel España – Barcelona, Cataluña
- El Invernadero de Rodrigo de la Calle – Madrid
- Casona del Judío by Sergio Bastard – Santander, Cantabria
- TunaTeca Balfegó – Barcelona
- La Salita de Begoña Rodrigo – Valencia,
- Taúlla – Espinardo, Murcia
- La Antxoeta Art Restaurant – Málaga
- Baluarte de Óscar García – Soria,
- Speakeasy– Barcelona