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Premios Academia Gastronómica de Málaga 2025

La Academia Gastronómica de Málaga ha dado a conocer los ganadores de sus tradicionales y prestigiosos premios que destacan los mejores establecimientos, empresas y profesionales de nuestra gastronomía del año 2025. En esta edición encontramos reconocidos restaurantes y establecimientos como El Puerto, Mesón de Andrés, la Taberna del Puerto o El Yerno; excelentes profesionales como Víctor Hierrezuelo, Manolo Alba o Marco Trujillo, y la empresa Maychoco, que produce artesanalmente chocolate desde su obrador en Benajarafe.

La tradicional Gala Anual de entrega de premios tendrá lugar el próximo 10 de enero en el Gran Hotel Miramar junto a autoridades,
académicos y personalidades del mundo gastronómico malagueño.

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Galería Completa Premios 2024

Premiados 2025

La Academia Gastronómica de Málaga ha fallado sus Premios 2025, que destacan por el altísimo nivel de todos los premiados y pone de manifiesto el magnífico momento de la gastronomía de Málaga. Los premiados son los siguientes:

Premio José Luis Barrionuevo al Mejor Restaurante

El Puerto

El restaurante El Puerto se ha labrado justa fama por la calidad de sus pescados y mariscos. La carta incluye platos clásicos de tradición costera malagueña que elaboran de manera sencilla, respetando el producto, como su excelente fritura, pescados frescos a la sal o a la plancha, así como sus mariscos.
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Premio Paul Schiff al Mejor Cocinero

Víctor Hierrezuelo

Su formación en casas de referencia como Arzak, Bardal o Dama Juana se refleja en una cocina que dialoga entre lo tradicional y lo contemporáneo. Sus platos reinterpretan recetas profundamente ligadas a la identidad malagueña y cada propuesta evoca no solo el territorio, sino también las memorias familiares, las manos de antaño y la generosidad que define a la buena mesa andaluza.
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Premio Enrique Mapelli a la Crítica y Difusión Nacional

El Yerno

Una animada e informal barra situada en el mercado de Atarazanas de Málaga desde la que Paco Murillo realiza una extraordinaria labor en la proyección de la gastronomía malagueña, tanto dentro como fuera de nuestra provincia. El Yerno contribuye a la visibilidad del talento local, de los productos de nuestra tierra y de los valores que definen la cocina de Málaga, lo que lo convierte en un imprescindible para quienes visitan Málaga.
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Premio Antonio Espinosa a Una Vida Dedicada al Turismo y la Gastronomía

Manolo Alba 

Hermanos Alba, marisquería familiar fundada en los años 80, se ha convertido en un referente de la cocina malagueña en El Palo bajo la dirección de Juanma Alba, hijo de Manolo. Con una oferta de productos frescos y de alta calidad, como pescados y mariscos de la lonja de la Caleta de Vélez, destacan por platos tradicionales como la fritura, el gazpachuelo y la sopa Viña AB. Su amplia carta de vinos andaluces y malagueños, junto con un servicio impecable, hacen de este restaurante una apuesta segura.
manolo alba

Premio Santiago Domínguez al Mejor Restaurante de Cocina Tradicional

Mesón de Andrés

Ubicado en el centro de Fuengirola, el Mesón de Andrés es un restaurante familiar que ofrece una cocina tradicional con un toque moderno y productos de máxima calidad. Fundado por Andrés Palacios y su esposa María José Valencia, se ha ganado la reputación de ser un referente local, destacando por su excelente servicio y ambiente acogedor.
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Premio Antonio García del Valle al Mejor Merendero-Chiringuito

La Taberna del Puerto 

Situado en el Puerto del Candado, este encantador merendero familiar es un lugar escondido que ofrece cocina marinera tradicional. Destacan por sus frituras, arroces y platos de cuchara, como el gazpachuelo, y por su afamado bacalao en tomate. Con un servicio cálido y precios atractivos, es el lugar ideal para disfrutar de una comida auténtica.
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Premio Conde Rudi a la Mejor Sala

Marco Trujillo

Marco Trujillo llegó a Bardal cuando el espacio apenas tenía unos meses de vida y ha vivido en primera persona la evolución del restaurante. Granadino de nacimiento, antes de recalar en la casa de Gómez estuvo en Paradores, en Gibralfaro, y en Trivio, en Cuenca.
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Premio Sabor a Málaga al Mejor Producto o Productor

Maychoco

Pequeño taller artesano de chocolate enclavado en la Costa del Sol, concretamente en Benajarafe. Desde este coqueto obrador se trabaja el cacao bajo la premisa del bean to bar: elaborar todo el proceso, desde el tueste del haba de cacao hasta su culminación en tableta.
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