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Boho Club de Marbella, “Mejor Desayuno de Hotel” en Madrid Fusión

El área gastronómica del Boho Club Hotel, que dirige el gran cocinero Diego del Río, está de enhorabuena gracias al premio al “Mejor Desayuno de Hotel” que han obtenido en el prestigioso congreso Madrid Fusión,
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El área gastronómica del Boho Club Hotel, que dirige el gran cocinero Diego del Río, está de enhorabuena gracias al premio al “Mejor Desayuno de Hotel” que han obtenido en el prestigioso congreso Madrid Fusión, tomando así el relevo de Finca Cortesín, en Casares, que consiguieron el el galardón el pasado año.

Estos desayunos, que también están disponibles para clientes que no se alojan en el hotel, tienen un coste de 35 euros y desde Boho Club afirman que se trata “una nueva generación de desayuno gastronómico basada en ingredientes saludables, aromas enérgicos y sabores estimulantes, que se conjugan, con la sutilidad de zumos de fruta recién exprimidos, batidos y smoothies. Además de una selección de tostadas y bollería de primera calidad y combinaciones de deliciosos bowls”.

La carta de desayunos de Boho Club Restaurant incluye sugerencias de Alta Cocina con opciones tradicionales mediterráneas e internacionales. Es fundamental el pan caliente, recién horneado, que sirven con exquisito AOVE, una amplia selección de café, té, infusiones o diferentes combinaciones de zumos como el denominado “Felicidad”, con manzana, limón, naranja, remolacha y zanahoria o el “Energía” con naranja, manzana, zanahoria y jengibre. 

Los huevos de granja tampoco pueden faltar, y los preparan de diferentes maneras como al estilo Benedict, es decir, huevos poché, sobre rebanada de brioche, salmón ahumado o bacon y salsa holandesa o a la Fiorentina, huevos poché sobre rebanada de brioche, espinacas salteadas, y crema de queso curado.

 

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