Calendario de actividades para celebrar el centenario de la marca “Málaga” para vinos
Con motivo de la conmemoración de los 100 años de la creación de la marca “Málaga” para vinos, la D.O. Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga ha organizado junto con otras instituciones como la Diputación de Málaga, Junta de Andalucía o el ayuntamiento de Málaga, una serie de actividades en donde el vino […]
Cristóbal Hevilla: “El Tomate Huevo de Toro se ha convertido en una de las hortalizas más identificativas de Málaga”
Cristóbal Hevilla dirige, junto a su hermano Sebastián, la explotación agrícola Familia Hevilla, especializada en cultivo ecológico, utilizando técnicas tradicionales y evitando el uso de productos químicos. Y charlamos con él sobre el auge que está experimentando el cultivo, y consumo, de los Tomates Huevo de Toro, un producto cada vez más popular, que cada […]
Día Internacional del Chocolate: Descubre los beneficios de este alimento
El 13 de septiembre celebramos el Día Internacional del Chocolate, un placer universal que ha conquistado los paladares de todo el mundo a lo largo de los siglos. Desde la Academia Gastronómica de Málaga, queremos aprovechar esta ocasión para resaltar no solo su sabor delicioso y su papel en la repostería, sino también los múltiples […]
Palodú, candidato a mejor apertura del año según TheFork
El restaurante Palodú dirigido por los chefs Cristina Cánovas y Diego Aguilar, es el único establecimiento malagueño, y uno de los tres andaluces, que aparecen en la lista de 36 candidatos, que han elaborado 50 chefs españoles con estrella Michelin como Dabiz Muñoz (DiverXO), Paco Morales (Noor), Jesús Sánchez (El Cenador de Amós), Diego Guerrero […]
Encuentro de la Academia Gastronómica de Málaga en Ta-kumi Marbella
Considerado como uno de los mejores restaurantes japoneses de toda España, Ta-kumi tiene ya una consolidada historia de 14 años, desde que abrieron en Marbella su primer restaurante, después inauguraron Málaga y Madrid, y está dirigido por los chefs Toshio Tsutsui y Álvaro Arbeloa junto con sus esposas Emi Noda y Maribel Amuedo. Según afirma […]
Feria de la Aceituna 2024 de Alozaina
El final de la temporada estival, con el inicio de la recogida de la aceituna manzanilla aloreña, marca la fecha de esta singular Fiesta de la Aceituna de Alozaina, dedicada al Dulce Nombre de María, y que se celebra del 12 al 15 de septiembre.
Fiesta de Viñeros de Moclinejo, homenaje a una tradición
El próximo domingo 8 de septiembre el municipio de Moclinejo celebra el domingo la XXIV Fiesta de Viñeros que rinde homenaje a las generaciones que desde hace más de 150 años han mantenido el cultivo y elaboración tradicional de la uva pasa moscatel en la Axarquía…
La Diputación de Málaga los premios a los mejores vinos con DOP Málaga y Sierras de Málaga y a los mejores quesos de cabra de la provincia
Las convocatorias, publicadas en el BOPMA número 168 de 30 de agosto, están dotadas con 30.500 y 27.000 euros, respectivamente. Las bodegas y queserías podrán presentar sus solicitudes hasta el 16 de septiembre.
LIV edición de la Fiesta del Ajoblanco de Almáchar
Como cada primer sábado de septiembre, el próximo 7 tendrá lugar la 54º edición de la Fiesta del Ajoblanco de Almáchar, declarada de interés turístico nacional y de Andalucía, y una ocasión perfecta para visitar este municipio de la Axarquía, conocido por la elaboración de pasas moscatel, así como por su ajoblanco. Ese día, el […]
Llega la Feria de la Vendimia de Mollina, la cultura del vino
El próximo viernes 6 de septiembre el municipio de Mollina inaugura su Feria de la Vendimia, con el pregón del escritor Miguel Ramos Morente, que finalizará el domingo 8 de septiembre. Se trata de una fiesta de singularidad turística provincial, con mucho Sabor a Málaga, fundamentada en la tradición vitivinícola de Mollina con catas y […]