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Una tortilla de Marbella, entre las mejores de España según la Guía Repsol

La conocida Guía Repsol, que otorga sus “Soles” a los restaurantes más destacados, así como los “Soletes” a locales más informales, ha elaborado una lista con los mejores establecimientos para degustar este emblemático plato de la gastronomía española, en donde se encuentra el Bar Cotxino de Marbella, que dirige el chef Fernando Alcalá, que también […]

Llega el salón SUR Wines & Gourmet

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SUR Wines & Gourmet tendrá lugar el próximo 21 de octubre en el Hotel NH de la ciudad de Málaga. Se trata, según afirman sus organizadores, de un evento dedicado a los grandes vinos peculiares donde se darán a conocer las mejores referencias. También habrá un espacio destacado para productos gourmet y que cuenta con […]

La Fundación El Pimpi destaca a seis “Genios” de la gastronomía

genius pimpi

La tercera edición del programa “Genius”, que organiza la Fundación El Pimpi para apoyar las mejores iniciativas gastronómicas, llevadas a cabo por productores y artesanos malagueños, bajo un prisma de sostenibilidad, calidad y con el lema ‘Imagina lo extraordinario”. En esta ocasión los “Genios” son: Juan Manuel Moreno Pacheco, Panadería Pan Piña Mayte Sánchez, Maychoco […]

Comienza la temporada de cítricos de Málaga

Con la llegada del otoño, las plantaciones de limones, naranjas y mandarinas de Málaga, que principalmente se concentran en el valle del Guadalhorce, comienzan a ofrecer sus frutos con un punto óptimo de maduración, lo que se traduce en un excelente sabor y textura, así como en una alta producción, lo que hace que sea […]

XXII Feria del Queso Artesano de Teba

feria queso teba

Teba, todo un referente en cuanto al mundo del queso artesano, reúne este fin de semana, del 5 y 6 de octubre,  a unas  50 queserías de todo el país en su Feria del Queso Artesano y que prevé unos 20.000 visitantes.   Programa de actividades El sábado 5 de octubre, a las 11.00 horas, […]

Encuentro gastronómico de la Academia en el restaurante Aviva

Aviva carmona lamina

Magnífica jornada vivida por la Academia Gastronómica de Málaga en Aviva, restaurante que dirige el chef Juanjo Carmona y que está situado en los Altos del Higuerón en Benalmádena. Su cocina, según afirma nuestro presidente Manolo Tornay, está basada en un “excelente producto y con el fuego de las brasas como hilo conductor, con fondos […]

Comienza la Ruta de la Croqueta 2024 del Soho de Málaga

ruta croqueta soho 2024

Organizada por la Asociación de Empresarios del Soho, la Ruta de la Croqueta comienza hoy miércoles, 25 de septiembre a mediodía y durará hasta mañana jueves 26 de septiembre.  En total, siete establecimientos de la zona del Soho ofrecerán su particular versión de croqueta, que servirán junto con una bebida a un precio de 3,50 […]

Ruta maridaje para celebrar los 100 años de la marca ‘Málaga’ para vinos

ruta maridaje centenario malaga marca

Cincuenta restaurantes de toda la provincia de Málaga participan en esta singular ruta maridaje que conmemora el centenario de la marca “Málaga” para vinos. Los diferentes establecimientos, entre los que se encuentran  El Pimpi, Ménade, Hotel Gran Meliá Don Pepe, El Convento, Matiz, Ostrería La Medusa, La Huerta Asador El Puerto, Trocadero Casa de Botes, […]

Cristóbal Hevilla: “El Tomate Huevo de Toro se ha convertido en una de las hortalizas más identificativas de Málaga”

Cristóbal Hevilla dirige, junto a su hermano Sebastián, la explotación agrícola Familia Hevilla, especializada en cultivo ecológico, utilizando técnicas tradicionales y evitando el uso de productos químicos. Y charlamos con él  sobre el auge que está experimentando el cultivo, y consumo, de los Tomates Huevo de Toro, un producto cada vez más popular, que cada […]