El tomate Huevo de Toro mejor valorado en la tradicional subasta celebrada este sábado en Coín ha alcanzado un precio de 20.000 euros, una cifra récord para este producto característico del Valle del Guadalhorce. La puja ganadora ha sido realizada por el empresario hostelero Pepe Cobos, de la bodega El Pimpi de Málaga. La cantidad obtenida en la subasta será destinada íntegramente a fines benéficos, según han informado los organizadores.
El lote ganador ha sido presentado por Daniel García Plaza, agricultor de Alhaurín el Grande. Sus tomates han recibido la máxima puntuación del jurado por sus cualidades organolépticas, valorando aspectos como el sabor, la textura y el aspecto de los frutos.
El segundo premio ha correspondido a Fuensanta González Santos, mientras que el tercer puesto ha sido para Manuel Vázquez. Ambos agricultores cultivan sus tomates en Coín.
El jurado ha estado formado por profesionales relacionados con distintos ámbitos de la gastronomía y del sector agroalimentario, que han sido los encargados de valorar los ejemplares presentados al concurso.
El jurado ha estado formado por ocho profesionales del ámbito de la gastronomía y por dos personas del público. El jurado profesional lo han formado Javier Aranda, del Consejo Regulador de las DOP ‘Málaga’, ‘Sierras de Málaga’ y ‘Pasas de Málaga’; Francisco García, director comercial y de desarrollo agrícola de Cortijo de Pozoblanco; María José Guerrero, del Consejo Regulador de la DOP ‘Aloreña de Málaga’; Francisco Lorenzo, presidente de la Asociación Olearum; Álvaro Muñoz, académico de la Academia Gastronómica de Málaga y director de Lumen Proyectos Gastronómicos; Arantxa López, directora de la agencia GastronÓmico; Lucía Ruiz, del restaurante Casa Paco, y Manuel Tornay, presidente de la Academia Gastronómica de Málaga.
La subasta ha sido organizada por la Asociación Tomate Huevo de Toro, Frutas y Verduras del Guadalhorce y el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce. La actividad cuenta con financiación de la Diputación de Málaga, a través de Sabor a Málaga, y de la Consejería de Agricultura, mediante la marca Gusto del Sur.
La celebración de esta subasta vuelve a poner el foco en el tomate Huevo de Toro, uno de los productos más característicos y reconocidos de la agricultura malagueña y del Valle del Guadalhorce.
