La cocina española triunfa en los Premios al Mejor Cocinero del Mundo

El restaurante El Balneario, situado en los Baños del Carmen de Málaga, y dirigido por el imprescindible cocinero Adolfo Jaime, celebra estos días la V edición de sus Jornadas del Gazpachuelo.

El español Dabiz Muñoz, de DiverXO, se ha proclamado, por tercer año consecutivo, ‘mejor cocinero del mundo’ dentro de la gala The Best Chef Awards, que ha celebrado su VII edición en la ciudad mexicana de Mérida, capital del estado de Yucatán.

Además, entre los 10 primeros de la lista encontramos a otros cuatro españoles, Albert Adrià, de Enigma (Barcelona), en segunda posición, Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), en quinto lugar, Oriol Castro, (Disfrutar), séptimo, y en octava posición Joan Roca, de El Celler de Can Roca.

La lista con los mejores 100 cocineros del mundo, que incluye a 14 españoles, es la siguiente:

  1. David Muñoz (España)
  2. Albert Adrià (España)
  3. Ana Roš (Eslovenia)
  4. René Redzepi (Dinamarca)
  5. Andoni Luis Aduriz (España)
  6. Rasmus Munik (Dinamarca)
  7. Disfrutar (España)
  8. Joan Roca (España)
  9. Junghyun Park (Corea del Sur)
  10. Rodolfo Guzmán (Chile)
  11. Massimo Bottura (Italia)
  12. Eric Vildgaard (Dinamarca)
  13. Ángel León (España)
  14. Mitsuharu Tsumura (Perú)
  15. Virgilio Martínez (Perú)
  16. Danny Yip (China)
  17. Alex Atala (Brasil)
  18. Grant Achatz (EE.UU.)
  19. Manu Bufarra (Brasil)
  20. Javier y Sergio Torres (España)
  21. Anne-Sophie Pic (Francia)
  22. Riccardo Camanini (Italia)
  23. Jorge Vallejo (México)
  24. Yoshihiro Narisawa (Japón)
  25. Daniel Calvert (Reino Unido)
  26. Eneko Atxa (España)
  27. Himanshu Saini (India)
  28. Enrico Crippa (Italia)
  29. Natsuko Shoji (Japón)
  30. Quique Dacosta (España)
  31. Mauro Colagreco (Argentina)
  32. Josh Niland (Australia)
  33. José Avillez (Portugal)
  34. Álvaro Clavijo (Colombia)
  35. Vicky Cheng (China)
  36. Andreas Caminada (Suiza)
  37. Dominique Crenn (Francia)
  38. Santiago Lastra (México)
  39. Grégoire Berger (Francia)
  40. Albert Landgraf (Brasil)
  41. Björn Frantzén (Suecia)
  42. Diego Guerrero (España)
  43. Rasmus Kofoed (Dinamarca)
  44. Vaughan Mabee (Nueva Zelanda)
  45. Leonor ‘Leo’ Espinosa (Colombia)
  46. Agustin Balbi (Argentina)
  47. Alain Passard (Francia)
  48. Paolo Casagrande (Italia)
  49. Heston Blumenthal (Reino Unido)
  50. Jonnie Boer (Países Bajos)
  51. Víctor Arguinzoniz (España)
  52. Niko Romito (Italia)
  53. Vicky Lau (China)
  54. Christian Bau (Alemania)
  55. César Ramirez (EE.UU.)
  56. Yannick Alléno (Francia)
  57. Julien Royer (Francia)
  58. Mauro Uliassi (Italia)
  59. Karime López y Takahiko Kondo (México y Japón)
  60. Paco Roncero (España)
  61. Dave Pynt (Australia)
  62. Clare Smyth (Reino Unido)
  63. Tala Bashmi (Baréin)
  64. Bruno Verjus (Reino Unido)
  65. Pía Salazar y Alejandro Chamorro (Ecuador)
  66. Gaggan Anand (India)
  67. Daniel Humm (Suiza)
  68. Tristin Farmer (Reino Unido)
  69. Hiroyasu Kawate (Japón)
  70. Francisco Ruano (México)
  71. Hans Nuener (Austria)
  72. Guillaume Gallio (Francia)
  73. Peter Gilmore (Australia)
  74. Lisiane Arouca y Fabrício Lemos (Brasil)
  75. Jaime Rodríguez (Colombia)
  76. Debora Fadul (Guatemala)
  77. Pía León (Perú)
  78. CoreyLee (EE.UU.)
  79. Marco Müller (Alemania)
  80. Mingoo Kang (Corea del Sur)
  81. Jason Liu (China)
  82. Paco Morales (España)
  83. Joris Bijdendijk (Países Bajos)
  84. Floriano Pellegrino (Italia)
  85. Besele Moses Moloi (África del Sur)
  86. Chudaree ‘Tam’ Debhakam (Thailandia)
  87. Amaury Bouhours (Francia)
  88. Maksut Askar (Turquía)
  89. Gonzalo Aramburu (Argentina)
  90. Antonia Klugmann (Italia)
  91. Fina Puigdevall y Martina Puigvert (España)
  92. Clemens Rambichler (Alemania)
  93. Szilárd Tóth (Hungría)
  94. Helena Rizzo (Brasil)
  95. Pichaya ‘Pam’ Utharntharm (Thailandia)
  96. Kanji Kobayashi (Japón)
  97. Supaksorn ‘Ice’ Jongsiri (Thailandia)
  98. Atsushi Tanaka (Japón)
  99. Matteo Baronetto (Italia)
  100. João Oliveira (Portugal)

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