La Axarquía ya ha empezado la temporada del mango, uno de los frutos más representativos de la provincia de Málaga, que se introdujo en nuestros campos en los años 80. Las primeras recolecciones arrancan a finales de agosto y la campaña alcanzará su mejor momento durante los meses de septiembre y octubre.
Gracias al clima de la comarca, con inviernos suaves y muchas horas de sol, la Axarquía se ha convertido en una de las principales zonas productoras de mango de Europa. Los agricultores recuerdan la importancia de recoger el fruto cuando ha alcanzado su punto de maduración. Solo así desarrolla toda su calidad en cuanto a sabor, aroma y textura.
La variedad Osteen será la protagonista de la campaña durante septiembre. Después llegarán otras variedades, como Tommy Atkins, Palmer y Keitt, que permitirán que el mango siga presente hasta bien entrado el otoño.
Además de ser un producto muy apreciado en la cocina, el mango es un cultivo fundamental para la economía de la Axarquía. Detrás de cada campaña trabajan agricultores, cooperativas y empresas que llevan este fruto a mercados de toda España y de otros países.
Con la llegada de la temporada, el mango vuelve a convertirse en uno de los grandes protagonistas del campo malagueño y en un ejemplo de la calidad de los productos de la huerta malagueña.
