La Diputación de Málaga organiza una nueva edición de #Castañas, el evento gastronómico dedicado a este producto emblemático del Valle del Genal, que tendrá lugar en Jubrique los días 14 y 15 de noviembre. La cita contará con degustaciones, talleres, rutas, actuaciones musicales y un mercado de productos locales, consolidándose como una de las actividades más destacadas del otoño en la provincia.
El vicepresidente de Territorio Sostenible, Cristóbal Ortega, ha subrayado que esta iniciativa forma parte de la apuesta del ente provincial por impulsar el turismo sostenible en el interior, fomentar la economía local y contribuir a frenar la despoblación rural.
La programación se desarrollará en la Plaza de Andalucía de Jubrique, donde se presentará la gran novedad de este año: el chocolate con castañas de Sabor a Málaga, elaborado por las firmas Maychoco y Cabañas entre Castaños.
Durante las jornadas, el cocinero y presentador Enrique Sánchez (del programa Cómetelo, de Canal Sur) ofrecerá una demostración de cocina en directo, preparando una caldereta de cerdo con patatas y castañas. También habrá un taller de turrones con castañas impartido por Confitería Daver y una sesión de cocina con Thermomix, ambos con degustaciones para el público.
El evento incluirá además una cata de cervezas con maridaje de gildas y un espacio específico dedicado a tapas con castañas, elaboradas por los cocineros Mariano Ruiz, Iván Sastre y Raúl Sánchez. Debido a la creciente afluencia de visitantes, algunas actividades requerirán ticket gratuito que podrá recogerse en el punto oficial de la plaza.
En paralelo, el mercado gastronómico ofrecerá una variada muestra de productos de la Serranía de Ronda: panes de castañas, mieles, chacinas, cervezas artesanas y artículos de artesanía local.
La Ruta de la Tapa con Castañas se mantendrá durante todo el fin de semana, con la participación de varios establecimientos del municipio, Mesón La Pozuela, Bar La Flamenca, Bar La Plaza y Food Truck El Golimbreo. Los asistentes podrán sellar su pasaporte gastronómico y disfrutar de la música en directo de Matarife y Amparo Towers, que ofrecerán versiones de clásicos de los años 80 y 90.
Pensado para todos los públicos, el programa incluye también talleres infantiles que acercarán a los más pequeños a la tradición del cultivo de la castaña y a los valores de una alimentación saludable.
La cita se completa con una ruta de senderismo por los alrededores de Jubrique, una oportunidad para descubrir el espectacular Bosque de Cobre, el paisaje otoñal de castaños que cubre el Valle del Genal con tonos dorados y rojizos.
