Del 15 al 17 de diciembre, la comarca de Archidona se convierte en el epicentro de la cultura del aceite de oliva, con un programa repleto de actividades, foros y experiencias culinarias que incluyen:
- Experiencias Gastronómicas con AOVE: Disfruten de almuerzos gourmet y degustaciones que resaltan la versatilidad y el sabor excepcional de nuestro aceite de oliva.
- Foros y Mesas Redondas: Participen en discusiones enriquecedoras sobre la sostenibilidad en el olivar, el futuro del sector oleícola y la importancia de la calidad como valor competitivo.
- Concursos y Presentaciones: Desde concursos gastronómicos para todas las edades hasta presentaciones de productos locales y AOVEs, hay algo para cada entusiasta.
- Actividades Culturales y de Entretenimiento: Disfruten de conciertos, showcookings, y visitas culturales que complementan la experiencia de la feria.
Viernes día 15
Hotel Escuela Santo Domingo
12:00 horas – Presentación Institucional de las I Jornadas de Desarrollo sostenible del Olivar y la Producción de Aceite de Oliva.
12:30 horas– Buenas prácticas agrarias en el olivar, ¿Por qué la sostenibilidad es rentable?
14:00 horas– Experiencia gastronómica con AOVE
(Almuerzo gourmet). (Necesaria inscripción)
Viernes día 15
Sala exposiciones del Ayuntamiento de Archidona
17:00 – 18:00 horas – «La cultura oleícola, un recurso inagotable». Imparte: Francisco Lorenzo Tapia.
18:00 – 18:30 horas– Pausa café (degustación de repostería con aceite de oliva en bares colaboradores)
18:30 – 19:15 horas “El olivo autóctono, (Gordal de Archidona)” Imparte: Francisco Jiménez Aguilera.
– “Abonado ecológico y su importancia en el medio ambiente” Imparte: Juan José Ramos Martín.
19:15- 19:30 horas- Inauguración de la exposición colectiva: “Los paisajes del Olivo”. Degustación AOVEs locales + copa de vino.
Sábado día 16
Sala de Exposiciones del Ayuntamiento
10:00- 12:45 horas – Foro del Olivar y el Aceite de Oliva: Presente y futuro.
* La encrucijada del aceite de oliva. Actuación y costes y precios del mercado. Imparte: José Mª Penco, (AEMO)
* Fuentes de financiación y ayudas públicas (JS Promoción Rural Junta de Andalucía)
* Calidad como valor competitivo. Imparte: Diego Rivas Cosano.
12:45- 13:00 horas Pausa.
13:00- 14:30 horas Mesa Redonda. “El presente y futuro de los nuevos productores”.
* El relevo generacional
* Nuevos Emprendedores
* La Mujer en el sector oleícola.
14:30 horas. Clausura de las Jornadas
Sábado día 16
Plaza Ochavada
10:30 horas – Degustación de molletes con AOVE de Archidona en bares colaboradores.
12:00 horas Cata dirigida de AOVE.
12:45 horas Concurso Gastronómico infantil. “Reinventa el Pan con Aceite”
(ponle 2 ingredientes más). Consultar bases.
* Necesaria inscripción previa
13:30 horas – Showcooking del cocinero local Manuel Astorga con degustación de porra archidonesa.
14:30 horas – Presentación de AOVES locales y comarcales.
16:30 horas – Presentación de productos Sabor a Málaga.
17:15 horas – Concierto Rock “Money Makers”
19:00 horas – Cierre de la Feria.
Sábado día 16
Actividades Paralelas
10:00 horas Visita almazara Olivarera La Purísima. Degustación Molletes con AOVE
(Necesaria inscripción previa)
12:00 horas Feria del Aceite, productos locales y productos Sabor a Málaga (Plaza Ochavada)
12:00 horas Feria de muestras de Medios de Producción
17:00 horas Visita Cultural a Archidona.
(Necesaria Inscripción previa)
Información servicio de autobús Día 16
Reservas: 952716479/oficinadeturismo@archidona.es
Servicio gratuito
Servicio 1: Cuevas de San Marcos – Cuevas Bajas – Vva. de Algaidas – Archidona
Cuevas de San Marcos a las 11h (Parada de autobuses frente Oficina de Turismo)
Cuevas Bajas a las 11:15h (Las Casillas)
Vva. de Algaidas a las 11:30h (Plaza Escultor Berrocal)
Regreso a las 19h.
Servicio 2: Vva del Rosario – Vva del Trabuco – Vva de Tapia – Archidona
Vva del Rosario a las 11h (Plaza Andalucía)
Vva del Trabuco a las 11:10h (Plaza del Prado. Junto Cooperativa)
Vva de Tapia 11:40h (Lavadero)
Regreso a las 19h.
Servicio 3: Antequera – Archidona
Antequera a las 11:30h (Lateral Estación de Autobuses)
Regreso a las 19h.
Domingo día 17
Plaza Ochavada
10:30 horas Desgustación de Molletes con AOVE de Archidona en los bares colaboradores.
12:00 horas – Concurso gastronómico con el AOVE como protagonista.
Adultos por equipos de 2 personas.
* Concurso de porra archidonesa que se realizará en vivo.
* Consultar bases.
(Necesaria inscripción previa)
13:00 horas Showcooking del chef Rubén Antón.
13:45 horas Entrega de premios
* Concurso dibujo infantil
* Concurso Instagram
* Concurso gastronómico infantil
* Concurso gastronómico adultos
(porra archidonesa)
14:15 horas – Degustación de vino y jamón.
16:00 horas – Concierto de Música «Luna de Plata»
17:00 horas -Tortitas de masa de pan con chocolate. (Amas de casa)
17:00 horas – Cierre de la Feria.
Domingo día 17
Actividades Paralelas
10:00 horas – Quedada deportiva entre olivos. Inscripción club correspondiente: Senderismo, Ciclismo y Running)
11:00 horas – Visita Cultural a Archidona (Inscripción)
11:30 horas – Olive Oil tour (in English) (Inscripción)
Feria del aceite productos locales Sabor a Málaga
12:00 horas- Feria de nuestros medios de producción
«Divulgamos el valor de lo nuestro»
Más información en https://feriadelaceite.somostuayuntamiento.com/wp/