El próximo fin de semana, del 25 al 27 de abril de 2025, el municipio malagueño de Colmenar acogerá la segunda edición de su ruta gastronómica dedicada al queso de cabra, proveniente de la Cooperativa AGAMMASUR, que elabora bajo las marcas Quesos Montes de Málaga y Quesos El Pinsapo, y la miel de Málaga.
Este año nueve bares y restaurantes del pueblo ofrecerán tapas especiales hechas con estos productos locales, buscando la mejor combinación de sabores con propuestas como “Jabalí con miel de romero”, “Solomillo con miel de Colmenar” o “Mazamorra Tinajera”. Cada tapa, con bebida, que puede ser agua, refresco, caña o vino de la casa, tendrá un precio de 4 euros.
La Ruta, que como ya hemos comentado, comenzará el viernes 25 y termina el domingo 27 al mediodía, se complementará con un puesto en la calle La Ñora para comprar quesos de la cooperativa y se instalarán carpas con talleres para aprender a hacer queso artesano y velas de cera de abeja.
Está Ruta está organizada por la Asociación de Empresarios de Colmenar (ASECOL) junto al Ayuntamiento, con apoyo de la Cooperativa AGAMMASUR, el Museo de la Miel de Colmenar, la Academia Gastronómica de Málaga y la Asociación Carta Malacitana. La Diputación de Málaga y su marca Sabor a Málaga son los patrocinadores.
