La asociación de hosteleros de Málaga, MAHOS, ha dado a conocer los ganadores de la V edición de la Gala de la Hostelería de Málaga, en donde se reconoce la trayectoria profesional más destacada, que ha recaído en Álvaro Ávila, de La Alvaroteca, al restaurante del año, que ha sido BACK, sin duda un premio merecido tras alcanzar la estrella Michelin.
El premio a la innovación se lo ha llevado Palodú, con Cristina Cánovas y Diego Aguilar al frente, el reconocimiento a la Divulgación de los Valores de la Hostelería es para María José Vidal, del programa ‘El día por delante’ de Canal Málaga Radio, un espacio en donde la gastronomía malagueña siempre tiene un hueco, mientras que Daniel Hierrezuelo ha sido nombrado “Embajador de la Hostelería de Málaga”
El listado de ganadores es el siguiente
- Premio a la Trayectoria Profesional: Álvaro Ávila, de La Alvaroteca.
- Premio al Restaurante del Año: Restaurante BACK, de David Olivas y Fabián Villar.
- Premio a la Innovación ‘Javi Chancla’: Palodú (Málaga), de Cristina Cánovas y Diego Aguilar.
- Premio a la Divulgación de los Valores de la Hostelería: María José Vidal, del programa ‘El día por delante’ de Canal Málaga Radio.
- Embajador de la Hostelería de Málaga: Daniel Hierrezuelo.