El pasado viernes 21 de marzo se celebró, en las magníficas instalaciones de la Fábrica de Cerveza Victoria, la Asamblea Anual de la Academia Gastronómica de Málaga, en donde se hizo balance del pasado ejercicio y que contó con una gran asistencia y participación de nuestros académicos.
Esta Asamblea ha sido muy especial gracias al sentido homenaje que se hizo a Antonio García del Valle, miembro fundador de la Academia, por su 90 cumpleaños. Además, tuvimos como invitado especial a Fernando Fernández Tapia-Ruano, Delegación Territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Málaga.
Tras la Asamblea los académicos e invitados tuvieron la oportunidad de conocer las instalaciones de la Fábrica de la mano del maestro cervecero Eduardo Sall Reina y a continuación se sirvió un almuerzo servido por Doña Francisquita Catering maridado con las diferentes variedades de cervezas de Victoria.
Nuestro presidente, Manolo Tornay, ha declarado que “ha sido un año muy destacable, entre otros motivos, por el excelente momento que vive el sector de la gastronomía en general, y de forma muy particular nuestro destino, la provincia de Málaga junto con todos los profesionales, establecimientos, instituciones, productos, productores, etc, que hacen de nuestra tierra un referente de calidad a nivel internacional”. Por último, Manolo ha querido destacar a Genoveva Ferragut, directora de Comunicación y Relaciones Externas de Cerveza Victoria y también académica, por su excelente papel como anfitriona de este encuentro.
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