Es tiempo de espetos de sardinas
El espeto de sardinas es uno de los platos más emblemáticos de la Costa del Sol y una auténtica seña de identidad de la gastronomía malagueña. No hay experiencia más malagueña que disfrutarlo junto al mar, en cualquiera de los tradicionales chiringuitos repartidos por las playas del litoral. El espeto es una forma ancestral de […]
I Ruta «Sabor a Málaga» por el Valle del Guadalhorce: huerta, historia y tradición
La primera edición de la Ruta «Sabor a Málaga» nos lleva a descubrir la riqueza cultural, paisajística y gastronómica de dos municipios emblemáticos del Valle del Guadalhorce: Cártama y Alhaurín de la Torre.
La Diputación resalta la excelencia del tomate huevo de toro en el inicio de la campaña 2025
La campaña del tomate huevo de toro ha comenzado oficialmente con una jornada en Alhaurín el Grande y Coín, donde se han celebrado diversas actividades para poner en valor este producto emblemático del Valle del Guadalhorce. Entre ellas, una visita a una huerta tradicional y una degustación de la popular ‘sopa poncima’, elaborada con este […]
El restaurante La Antxoeta gana la ‘Medalla de Oro’
Este restaurante ‘canalla, que fusiona gastronomía y cocina de mercado con el mejor #RockandRoll’, acaba de ser galardonado con la ‘Medalla de Oro’ de los Premios Nacionales de Gastronomía 2025 que Radio Turismo concede desde hace 40 años
El Balneario de los Baños del Carmen, premio Best Chiringuito 2025 de la revista Tapas
El Balneario de los Baños del Carmen, mítico establecimiento costero de la capital malagueña, fue designado ayer 7 de julio como «Tapas Best Chiringuito 2025» por Tapas Magazine, en un evento celebrado en el propio restaurante
Encuentro gastronómico de la Academia en El Canarias
El almuerzo gastronómico del mes de junio ha tenido lugar en La Carihuela, concretamente en el chiringuito El Canarias, histórico establecimiento fundado en 1962 por José Perez…
Nuevos «Soletes» de la Guía Repsol en Málaga
La Guía Repsol otorga la distinción “Solete”, a esos establecimientos que ofrecen buena calidad y ambiente a precios accesibles o, según afirma la propia guía, “chiringuitos y terrazas; cafeterías, heladerías y pastelerías; bares, tascas y barras…
José Carlos García reinterpreta sus clásicos para este verano
El chef malagueño José Carlos García propone un verano muy especial en su restaurante homónimo del Puerto de Málaga (una Estrella Michelin y dos Soles Repsol)
La Plata Casa Matilde y El Yerno, ganadores del II Concurso de Fritura Malagueña
La Plata Casa Matilde, de Benajarafe ha ganado el premio a ‘Mejor Fritura Malagueña’ en este certamen organizado por la Academia Gastronómica de Málaga Por su parte, El Yerno, de Málaga capital ha resultado vencedor en la categoría de ‘Mejor fritura de boquerones’ La iniciativa ha sido posible gracias a la colaboración y patrocinio de […]
La Academia Gastronómica de Málaga renueva su colaboración con Cajamar como patrocinador oficial
La Academia Gastronómica de Málaga y Cajamar han renovado su acuerdo de colaboración para 2025, consolidando una alianza estratégica que refuerza el impulso conjunto a la cultura gastronómica de la provincia de Málaga. Con este acuerdo, la entidad financiera continuará siendo patrocinador oficial de la institución decana de la gastronomía en España durante todo el […]
