Llega a Jubrique una nueva edición de #Castañas
La Diputación de Málaga organiza una nueva edición de #Castañas, el evento gastronómico dedicado a este producto emblemático del Valle del Genal, que tendrá lugar en Jubrique los días 14 y 15 de noviembre.
Emi Schobert: Málaga tiene un tesoro en sus lonjas, en su chivo y en sus viñedos
Emiliano Schobert nació Buenos Aires, Argentina, pero es en Málaga donde se ha asentado en el mundo de la gastronomía como chef, y propietario, del restaurante Blossom, distinguido con una estrella Michelin…
La croqueta “Plato de los Montes”, de Ménade, la mejor de Málaga
La mejor croqueta de Málaga en 2025 ha sido la del restaurante Ménade, elaborada por los chefs Pablo Vega y Pablo Domínguez. Su propuesta, inspirada en el tradicional Plato de los Montes, transformó este plato tradicional malagueño en una croqueta crujiente con una crema suave en su interior y una reducción de pimiento frito por […]
El Festival Gastronómico de Málaga Gourmet Tour reúne a 2.000 personas en La Malagueta en una jornada histórica para la gastronomía malagueña
Málaga, 9 noviembre de 2025.- El Festival Gastronómico Málaga Gourmet Tour, impulsado por la Academia Gastronómica de Málaga, reunió este sábado en la Plaza de Toros de La Malagueta a 1.888 asistentes, consolidándose como uno de los grandes encuentros gastronómicos del año en la provincia. La jornada, impulsada con la colaboración del Ayuntamiento de Málaga, la […]
Sabor a Málaga premia a los mejores quesos de cabra de Málaga
Un total de 61 tipos de queso de seis variedades distintas han participado en esta edición del concurso, que está dotado con cerca de 30.000 euros y ofrece a las queserías premiadas la oportunidad de entrar en el circuito de promoción de Sabor a Málaga
Encuentro gastronómico en el chiringuito Tropicana
El almuerzo de la Academia Gastronómica de Málaga, que comparten los académicos cada mes, se ha celebrado en el chiringuito Tropicana…
Málaga Gourmet Tour ofrece más de 20 experiencias gastroculturales que invitan a recorrer la provincia entre el 3 y el 24 de noviembre
Málaga, 3 de noviembre de 2025.- La programación de Málaga Gourmet Tour, iniciativa impulsada por la Academia Gastronómica de Málaga en el marco de la gala de la Guía MICHELIN España 2026 en Málaga, continúa con la puesta en marcha de más de 20 experiencias gastroculturales que, desde el 3 hasta el 24 de noviembre, […]
Da comienzo la ‘Málaga Gourmet Tour’, antesala de la Gala de la Guía MICHELIN, con la exposición ‘Beyond the Star’ en la calle Larios
La iniciativa, conformada como una alfombra roja gastronómica, está integrada por 22 Mupis o soportes en los que se rinde homenaje a una selección de restaurantes de alta calidad, en su mayoría reconocidos por la Guía MICHELIN El completo programa gastrocultural, que tiene como uno de sus principales objetivos democratizar la alta cocina, se desarrollará […]
Mauricio Giovanini: “la cocina malagueña jamás se ha desviado por modas o tendencias”
Es un auténtico placer conversar con Mauricio Giovanini, cocinero nacido en Córdoba, Argentina, pero afincado en Marbella desde el año 2002. Es chef y propietario de Messina
La Academia Gastronómica de Málaga lamenta el fallecimiento de Lucía Montes
Miembro del Cuadro de Honor desde 2024 y ex vicepresidenta de la institución, su legado profesional y humano deja una huella imborrable en la gastronomía malagueña. Málaga, 25 de octubre de 2025.- La Academia Gastronómica de Málaga lamenta profundamente el fallecimiento de Lucía Montes, cariñosamente conocida como “Luchi”, miembro muy querida de nuestra institución y […]
