El “Día del Pescaíto” se celebra tradicionalmente el primer jueves del mes de junio, una costumbre muy malagueña que nació a finales de los años 80 del siglo pasado en Torremolinos, concretamente en la zona de La Carihuela, conocida por su chiringuitos y restaurantes especializados en “pescaito frito”.
El “pescaito” es la base de nuestra fritura malagueña, un plato mundialmente reconocido de nuestra gastronomía en donde se une la excelencia del producto de nuestras costas con una técnica, como la fritura que, si está bien elaborada es una auténtica delicia.
No te pierdas este vídeo en donde te contamos, junto al restaurante malagueño El Cateto y «Sabor a Málaga, el sabor que nos une», como hacer la mejor fritura con Sabor a Málaga: