El CIOMijas abrió sus puertas en 2006, pero su actividad formativa finalizó en marzo de 2014 y la explotación del Hotel, en octubre de 2015.
En su nueva etapa actual, tras el convenio firmado entre el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE), el Ministerio de Educación y Formación Profesional y la Comunidad Autónoma de Andalucía, ofrecerá formación en las especialidades de Alojamiento, Restauración y Juegos de Azar, situándose como único centro de referencia en esta materia.
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