El Asador El Puerto es un restaurante familiar situado en Caleta de Vélez, dirigido por Antonio Jiménez, que comenzó su carrera en hostelería trabajando en Suiza, junto a su esposa, Mari Carmen, y su hijo, Antonio. A pesar de estar ubicado en una zona de marcada tradición marinera, este establecimiento destaca por su especialización en carnes de la más alta calidad, preparadas a la brasa con carbón de encina en una imponente parrilla que es el corazón de su cocina.
Entre sus platos más emblemáticos se encuentran sus sabrosas recetas de cuchara, como la berza malagueña, que combinan el sabor auténtico de la cocina tradicional con sutiles toques que equilibran y enriquecen cada receta. También son muy apreciadas sus chacinas, jamones, quesos y ensaladas, que elaboran priorizando los productos frescos y de proximidad provenientes de la Axarquía.
El restaurante completa su oferta gastronómica con una cuidada selección de vinos, que incluye muchos de Málaga, ideales para maridar y complementar cada uno de sus platos.
En resumen, Asador El Puerto es un rincón profundamente malagueño, donde la calidad del producto, el respeto por la tradición y el mimo en cada preparación son los pilares fundamentales que lo convierten en una exquisita experiencia culinaria.
