Asador El Puerto

Pescado y Marisco

Antonio Jiménez

Cocinero

Antonio Jiménez Navas

Jefe de sala

Situado en una zona eminentemente marinera como la Caleta de Vélez, el Asador El Puerto apuesta por una cocina más propia del norte de España, como son las carnes a la brasa y los asados, así como guisos, ensaladas y otros entrantes, que elabora de manera magistral.

Está regentado Antonio Jiménez, que se encarga con maestría de las brasas, junto con su esposa María del Carmen Navas, también en los fogones, y su hijo Antonio, que dirige la sala, aunque también, y cada vez más, aporta su conocimiento en cocina.

Es obligatorio probar sus carnes a la brasa, de diferentes cortes como chuletón, entrecot, solomillo…y también variedad de razas y orígenes, que escogen cuidadosamente para que el resultado final sea impecable. Los asados son también otro punto fuerte, como la paletilla de cordero, al igual que el steak tartar, sin duda, uno de los mejores de la Costa del Sol.

Sus platos de cuchara, basados en recetas tradicionales de la familia, son también muy recomendables, al igual que las ensaladas, elaboradas con productos de huertas locales, o las sugerencias que ofrecen cada día.

La carta de vinos es un atractivo más para visitar el restaurante y el trato en sala es excelente, profesional pero cordial y encantador.

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