Actualidad

Día del Sumiller con Carlos Buxó, de Kaleja

Aprovechando que hoy, 3 de junio, es el Día del Sumiller, hemos charlado con Carlos Buxó, sumiller del restaurante malagueño Kaleja, que cuenta con una Estrella Michelin, sobre su profesión, los vinos de Málaga… Un auténtico placer. 

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Feria Sabor a Málaga en Antequera del 2 al 4 de junio de 2023

Mañana comienza este evento, que contará con numerosas actividades y tendrá lugar del viernes 2 al domingo 4 de junio de 2023 en el recinto ferial de Antequera, es una magnífica oportunidad para conocer los productos de “Sabor a Málaga”, el sabor que nos une, y comprarlos directamente a los productores.

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La Academia visita Casa Abilio en Álora

Nuevo encuentro de la Academia Gastronómica de Málaga, como cada último viernes de cada mes, esta vez en el chiringuito Oasis Playa, en Fuengirola, en donde se impuso la medalla como nuevo académico a Luis de la Maza.

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Málaga en la lista de las 100 ciudades del mundo con mejor comida local

El medio online TasteAtlas, que se definen como “una enciclopedia de sabores, un atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos”, y que se dedica a recopilar la gastronomía de todo el planeta, de hecho incluye más de 10.000 referencias, ha elaborado una clasificación con las 100 mejores ciudades del mundo en cuanto a gastronomía local.

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La sardina… ¿mejor en los meses sin erre?

La máxima popular que afirma que las sardinas deben ser consumidas en los meses sin erre, es decir, mayo, junio, julio y agosto, tiene una base científica y, aunque pueden consumirse durante todo el año, en verano están en plenitud, justo cuando se convierte en la estrella de los chiringuitos malagueños.

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El Níspero, en plena temporada, celebra su día en Sayalonga

Una fruta muy malagueña, que actualmente está en el momento óptimo de consumo, y se cultiva fundamentalmente en la zona de Sayalonga, en donde el próximo 7 de mayo se celebra el Día del Níspero, una fiesta que se celebra desde el año 1984 y es de Interés Turístico Nacional de Andalucía.

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Fiesta de la Naranja de Coín

La Fiesta de la Naranja de Coín, declarada de Interés Turístico, se celebra el 21 de mayo en este pueblo del Valle del Guadalhorce, también conocido como Valle del Azahar, por la gran cantidad de cultivos de cítricos, fundamentalmente naranjos y limoneros.

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