Rocío Gálvez, de La Plata Casa Matilde: La gastronomía malagueña está destinada a ser una de las más reconocidas de España
Rocío es la jefa de cocina de La Plata Casa Matilde, imprescindible chiringuito situado en Benajarafe, y ganador del II Concurso De Fritura que organiza la Academia Gastronómica de Málaga…
Palodú celebra su primera estrella Michelin en una gala histórica para Málaga
El restaurante Palodú, dirigido por Cristina Cánovas y Diego Aguilar con su “Cocina Dual”, se ha convertido en la gran noticia gastronómica del año en Málaga al recibir su primera estrella Michelin…
Javier Ruiz, de La Milla: “Nuestra gastronomía es, sin duda, una de las mejores del mundo”
Charlamos con Javier Ruiz, chef del grupo La Milla, y responsable de los fogones de La Recaleta, en la playa de El Dedo, en El Palo, uno de los chiringuitos más interesantes de la Costa del Sol…
El Valle de Abdalajís celebra el 22 y 23 de noviembre su Fiesta del Pan Duro 2025
Un fin de semana para disfrutar de la cocina de aprovechamiento, la tradición panadera y la
diversión familiar…
Diego René: Málaga lo tiene todo aceites, pescado, frutas, embutidos…
Charlamos con el chef Diego René, alicantino de nacimiento, y que no renuncia a sus orígenes, pero malagueño de adopción. Responsable la la cocina de varios restaurantes de Málaga…
Un queso malagueño entre los 51 mejores quesos del mundo
AGAMMASUR vuelve a situar a Málaga en lo más alto del panorama internacional tras obtener seis galardones en los World Cheese Awards 2025, celebrados en Berna (Suiza), el mayor certamen mundial dedicado al queso.
Torremolinos celebra una nueva edición de la Ruta de la Tapa 2025
El Ayuntamiento de Torremolinos, a través del Área de Turismo, organiza una nueva edición de la Ruta de la Tapa, que se celebrará del 14 al 23 de noviembre
Llega a Jubrique una nueva edición de #Castañas
La Diputación de Málaga organiza una nueva edición de #Castañas, el evento gastronómico dedicado a este producto emblemático del Valle del Genal, que tendrá lugar en Jubrique los días 14 y 15 de noviembre.
Emi Schobert: Málaga tiene un tesoro en sus lonjas, en su chivo y en sus viñedos
Emiliano Schobert nació Buenos Aires, Argentina, pero es en Málaga donde se ha asentado en el mundo de la gastronomía como chef, y propietario, del restaurante Blossom, distinguido con una estrella Michelin…
La croqueta “Plato de los Montes”, de Ménade, la mejor de Málaga
La mejor croqueta de Málaga en 2025 ha sido la del restaurante Ménade, elaborada por los chefs Pablo Vega y Pablo Domínguez. Su propuesta, inspirada en el tradicional Plato de los Montes, transformó este plato tradicional malagueño en una croqueta crujiente con una crema suave en su interior y una reducción de pimiento frito por […]
