La Cosmo, La Taberna de Mike Palmer y Platero & Co, son Bib Gourmand de Michelin
Los tres restaurantes de Málaga, La Cosmo y La Taberna de Mike Palmer, ambos en la capital, junto a Platero & Co, en Gaucín, que fueron reconocidos con el sello Bib Gourmand en la Guía Michelin 2024…
KAVA reabre en Marbella con un nuevo enfoque
El restaurante KAVA, en Marbella, vuelve a abrir el 18 de marzo con un proyecto renovado que ha supuesto una evolución en su proyecto. Su chef y propietario, Fernando Alcalá, que en 2022 la Academia Gastronómica de Málaga le concedió el Premio Paul Schiff al Mejor Chef, redefine su cocina centrándose en productos locales y […]
Málaga consigue 27 Soles Repsol en 22 restaurantes en la edición 2025
La Guía Repsol 2025, presentada hoy 17 de marzo en Tenerife, ha reconocido a 22 restaurantes de Málaga con un total de 27 Soles. Beluga, situado en la Plaza de las Flores de Málaga capital, es la novedad de este año con un Sol. Sin embargo, El Lago, en Marbella, pierde uno de sus dos […]
Cinema Cocina, la gastronomía protagonista en el Festival de Málaga 2025
El Festival de Málaga, en su 28ª edición del 14 al 23 de marzo de 2025, incluye la sección Cinema Cocina, que proyectará 7 largometrajes y 5 cortometrajes documentales gastronómicos, todos inéditos y con mayoría de producciones españolas. Organizada con Lumen, Producciones Gastronómicas, esta sección combina cine y gastronomía, con eventos paralelos como mesas redondas, […]
Aire Gastrobar, reconocido por la Guía Michelin 2025
Aire Gastrobar, ubicado en la avenida de Príes 16, de Málaga, acaba de ser incluido en la Guía Michelin 2025 como Restaurante Recomendado, dentro de la «Selección España». Este reconocimiento, que llega en el 15º aniversario del restaurante, destaca su cocina malagueña, andaluza y mediterránea con toques creativos, liderada por el chef Pepo Frade y […]
Llega la XIII Hinojá de Algatocín
Desde mañana sábado 8 de marzo hasta el domingo 9, tendrá lugar en en Algatocín la XIII edición de esta feria gastronómica de Algatocín, en donde el protagonista es el tradicional potaje de hinojo del Valle del Genal, así como las “tortillitas de cuchara”, una receta que consiste en una masa frita, como si fuera […]
La Academia muestra su apoyo al equipo del restaurante La Deriva
Desde la Academia Gastronómica de Málaga, queremos expresar nuestro más profundo pesar por el incendio que ha afectado esta mañana al restaurante La Deriva. Nos solidarizamos con su equipo y con todos aquellos que han visto afectado su trabajo y esfuerzo. Sabemos que La Deriva es un referente gastronómico en nuestra ciudad y estamos seguros […]
XIII Ruta de la Tapa de Torre del Mar
El próximo lunes 10 de marzo comienza la XIII Edición de la Ruta de la Tapa de Torre del Mar, en la que participan 28 establecimientos y que durante tres semanas, hasta el 30 de marzo, ofrecerán una tapa con bebida por un precio de 4 euros. En esta edición encontramos 28 propuestas muy variadas, […]
Jornadas de Cuchara en el restaurante Promesa
El restaurante Promesa, reconocido por la Academia Gastronómica de Málaga con el Premio José Luis Barrionuevo 2023 al Mejor Restaurante de Málaga, organiza unas interesantes, y reconfortantes, Jornadas de Cuchara, que tendrán lugar del 6 al 16 de marzo, coincidiendo con la despedida del invierno. El chef Julio Zambrana, al frente de los fogones de […]
La Miel de Málaga presenta el etiquetado de su Denominación de Origen
La presidenta del Consejo Regulador de la recientemente aprobada Denominación de Origen Protegida ”Miel de Málaga”, Virginia Montañez, junto con el delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Fernando Fernández, han presentado el nuevo etiquetado de la miel producida en nuestra provincia y amparada bajo la DOP, que se aprobó el pasado mes […]