Toñi Sánchez: «la cocina malagueña debe mirar a sus orígenes y darle forma para actualizarse»
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Hoy tenemos el placer de charlar con Toñi Sánchez, paleña de pro, escritora, comunicadora, apasionada de la gastronomía, de Málaga y del mar…
Dani Carnero: «La cocina malagueña debe dirigirse hacia la honestidad»
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Hoy tenemos con nosotros al cocinero Dani Carnero, galardonado por la Academia Gastronómica de Málaga con el Premio al Mejor Restaurante 2020 y Mejor Chef 2018, y uno de los cocineros que mejor representa la gastronomía malagueña actual…