Presentación del libro Salchichón Málaga en Diputación
Hoy se ha presentado en Diputación el esperado libro Salchichón Málaga con la presencia de su autor Samuel Perea junto con Lourdes Molina, responsable de las imágenes, así como de Francisco Salado, presidente de la Diputación de Málaga y Leonor García-Agua, directora de Sabor a Málaga.
Dos restaurantes malagueños, finalistas del Campeonato de patatas bravas de Madrid Fusión
Coincidiendo con la celebración de la XXII Cumbre Internacional de Gastronomía, que tendrá lugar los próximos 29, 30 y 31 de enero, Madrid Fusión y «Tinto de Verano La Casera» organizan la primera edición del Campeonato Nacional para elegir las mejores patatas bravas…
Día Internacional de la Croqueta en Málaga
Exquisito plato creado en Francia alrededor del siglo XVIII, su nombre proviene del verbo “croquer”, que significa crujir, pero que está totalmente asimilada por nuestro recetario…
La Academia Gastronómica de Málaga celebra este sábado su gala de entrega de Premios
La Academia Gastronómica de Málaga entrega este sábado 13 de enero sus premios anuales en los que se reconoce a los mejores restaurantes, profesionales y proyectos gastronómicos de la provincia de Málaga. El acto tendrá lugar en una gala celebrada en el Gran Hotel Miramar; con ello, la institución vela por, como expresan sus estatutos, […]
Purificación Molina (El Saladero): «Como se come en Málaga no se come en ningún sitio del mundo»
Hoy entrevistamos a Purificación Molina, excelente cocinera malagueña y propietaria de El Saladero, en Caleta de Vélez, uno de los chiringuitos más valorados de la Costa del Sol
Encuentro gastronómico de la Academia en Balausta
El almuerzo de la Academia de Navidad ha tenido lugar en el restaurante Balausta, que pertenece al magnífico Hotel Palacio de Solecio…
Primera muestra de repostería navideña de los conventos en Ronda
La Diputación de Málaga, a través de su marca promocional Sabor a Málaga, impulsa la primera muestra de repostería conventual ‘Dulces sabores navideños’, que se celebrará en el Palacio de Congresos de Ronda (Antiguo Convento de Santo Domingo) de la localidad malagueña de Ronda del 15 al 17 de diciembre…
Llega la I Feria del Aceite, de productos locales y Sabor a Málaga en Archidona
Del 15 al 17 de diciembre, la comarca de Archidona se convierte en el epicentro de la cultura del aceite de oliva, con un programa repleto de actividades, foros y experiencias culinarias…
Quitapenas homenajea sus orígenes y lanza dos vinos exclusivos de edición limitada
1670 Pajarete y 1670 Dulce PX son sus nuevos dulces de los que se han elaborado tan solo 4.000 botellas. Proceden de agricultura ecológica y para su crianza se han empleado barricas nuevas de roble americano…
El espeto, segunda receta más buscada en Google en el mundo en 2023
Según el informe «Year in Search 2023» de Google, nuestro espeto, tan malagueño, ha sido nombrado la segunda receta más buscada a nivel mundial durante el año 2023…