El pasado 9 de diciembre celebramos nuestro tradicional almuerzo de Navidad en La Zambra, un maravilloso hotel situado en Mijas que, según nuestro presidente, Manolo Tornay, es «un complejo que está llamado a ser destino de referencia del lujo relajado y rebelde, como muy bien lo define su director general Joost Kruissen». El evento resultó ser todo
Antonio García del Valle, único fundador vivo, y Enrique Cibantos recopilan la historia de la institución desde sus orígenes al 40 aniversario.
Sabor a Málaga colabora en la edición de este ejemplar que incluye una guía de personalidades del sector y la biografía de académicos destacados .
Despedimos octubre visitando La Alvaroteca en nuestro almuerzo mensual con mucho Sabor a Málaga #ElSaborQueNosUne
El salchichón de Málaga fue protagonista del último coloquio gastronómico celebrado por la Academia Gastronómica dentro de nuestro proyecto ‘El sabor que nos une’ en colaboración con Sabor a Málaga.
La creatividad y originalidad del chef Álvaro Ávila de La Alvaroteca fueron protagonistas del almuerzo del mes de octubre de la Academia Gastronómica de Málaga.
Dirigido por el chef Dani Carnero, que lo inauguró a finales de 2019 en pleno centro de Málaga, el restaurante Kaleja acaba de recibir su primera estrella Michelin.
Paco García, director de Desarrollo Agrícola y Gastronómico, participa en el coloquio de septiembre organizado por la AGM en colaboración con Sabor a Málaga
Se organizarán diversos encuentros, formaciones y charlas, además de publicar un libro que recopila la historia de la Academia
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Academia Gastronómica de Málaga