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Ayer, 20 de junio, tuvo lugar en Valencia la gala World’s 50 Best Restaurants 2023 en donde se hace pública la lista con la clasificación de los 50 mejores restaurantes del mundo…
La periodista malagueña Pilar Sala, hasta ahora responsable de Gastronomía en la Agencia EFE, acaba de ser nombrada directora de 7Caníbales, uno de los medios gastronómicos de referencia en habla hispana…
El popular buscador dedica este lunes su ‘doodle’ al espeto de sardinas típico de Málaga según afirma la cuenta de Google España en Twitter…
El popular buscador dedica este lunes su ‘doodle’ al espeto de sardinas típico de Málaga según afirma la cuenta de Google España en Twitter…
El Ayuntamiento de Alfarnate, que anualmente celebra en estas fechas el “Día de la Cereza”, informa que debido a la considerable bajada en la recolección de este fruto, no celebrará la edición de este año.
Aprovechando que hoy, 3 de junio, es el Día del Sumiller, hemos charlado con Carlos Buxó, sumiller del restaurante malagueño Kaleja, que cuenta con una Estrella Michelin, sobre su profesión, los vinos de Málaga… Un auténtico placer.
La guía “Opinionated About Dining” (OAD) creada por el empresario norteamericano y aficionado a la gastronomía Steve Plotnicki ha comenzado a publicar sus listados con los mejores restaurantes de diferentes zonas y estilos.
Mañana comienza este evento, que contará con numerosas actividades y tendrá lugar del viernes 2 al domingo 4 de junio de 2023 en el recinto ferial de Antequera, es una magnífica oportunidad para conocer los productos de “Sabor a Málaga”, el sabor que nos une, y comprarlos directamente a los productores.
El “Día del Pescaíto” se celebra tradicionalmente el primer jueves del mes de junio, una costumbre muy malagueña que nació a finales de los años 80 del siglo pasado en Torremolinos.
Nuevo encuentro de la Academia Gastronómica de Málaga, como cada último viernes de cada mes, esta vez en el chiringuito Oasis Playa, en Fuengirola, en donde se impuso la medalla como nuevo académico a Luis de la Maza.
Cada vez son más las personas con intolerancia al gluten en mayor o menor medida, es decir, que son celíacas, lo cual supone un problema a la hora de comer, sobre todo en un restaurante
El restaurante «La Chambre Bleue», del chef marbellí Dani García, está ubicado en el patio del lujoso Hotel Maison Delano, que se asienta en el patio de un precioso palacete del siglo XVIII en uno de los barrios de París.
The Champions Burger es un festival gastronómico abierto al público, en el que 20 foodtrucks de otras tantas hamburgueserías de España y del resto de Europa compiten por determinar cuál es la mejor hamburguesa de Europa.
Er Pichi de Cái acaba de inaugurar su tercer restaurante en Málaga, y tras el de Huelin y el de Teatinos, ahora le llega el turno al
barrio del Soho…
Nuevo libro de la malagueña Toñi Sánchez, autora del blog ‘Mi cocina Carmen Rosa’, en donde comparte más de 50 recetas elaboradas con pulpos, calamares y jibias…
«Entre berza y pringá. Las recetas de Málaga pueblo a pueblo» recoge en sus páginas la esencia gastronómica de Málaga a través de sus huellas culturales, numerosas elaboraciones y curiosidades.
El medio online TasteAtlas, que se definen como “una enciclopedia de sabores, un atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos”, y que se dedica a recopilar la gastronomía de todo el planeta, de hecho incluye más de 10.000 referencias, ha elaborado una clasificación con las 100 mejores ciudades del mundo en cuanto a gastronomía local.
La máxima popular que afirma que las sardinas deben ser consumidas en los meses sin erre, es decir, mayo, junio, julio y agosto, tiene una base científica y, aunque pueden consumirse durante todo el año, en verano están en plenitud, justo cuando se convierte en la estrella de los chiringuitos malagueños.
Nuevo encuentro de la Academia Gastronómica de Málaga, como cada último viernes de cada mes, esta vez en el chiringuito Oasis Playa, en Fuengirola, en donde se impuso la medalla como nuevo académico a Luis de la Maza.
Una fruta muy malagueña, que actualmente está en el momento óptimo de consumo, y se cultiva fundamentalmente en la zona de Sayalonga, en donde el próximo 7 de mayo se celebra el Día del Níspero, una fiesta que se celebra desde el año 1984 y es de Interés Turístico Nacional de Andalucía.
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