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La Fiesta de la Naranja de Coín, declarada de Interés Turístico, se celebra el 21 de mayo en este pueblo del Valle del Guadalhorce, también conocido como Valle del Azahar, por la gran cantidad de cultivos de cítricos, fundamentalmente naranjos y limoneros.
El próximo lunes 17 de abril a las 18:30 horas tendrá lugar, en el «Museum Jorge Rando» de Málaga, la presentación del libro «El Conde Rudi, un hombre afortunado».
Las torrijas son un dulce típico de Semana Santa en muchas partes de España y, por supuesto, también de Málaga, en donde tienen su toque especial de vino dulce.
Ayer tuvo lugar la V edición de los Premios de El Delantal, el suplemento gastronómico del periódico La Opinión de Málaga.
Ayer se entregaron en el restaurante Kaleido de Málaga los premios que organiza GURMÉ, el suplemento gastronómico del diario ABC.
El actor malagueño recibe este reconocimiento por ser todo un referente para la gastronomía malagueña tanto dentro como
fuera de la provincia.
Banderas ha agradecido a la AGM por concederle este honor y ha mostrado su decisión firme de seguir colaborando por y
para Málaga, su cultura y su gastronomía
Uno de los iconos de la gastronomía malagueña es, sin duda, el espeto de sardinas, un plato que no puede faltar en los chiringuitos de la Costa del Sol… ¿Os gustaría verlo como protagonista en cuadros de los más importantes pintores de la historia?
El helado de chocolate de la heladería Caramelo de Fuengirola, tras competir con más de 150 participantes de toda España, se ha alzado con el «Gran Premio Helado» que otorga la revista especializada Helado Artesano.
Con motivo del 9 de marzo, Día Mundial de la Tortilla de Patata, hemos decidido preguntar a las fuerzas vivas de la gastronomía de Málaga sobre temas tan polémicos como si debe incluir cebolla, como elaborar la patata, su nivel de jugosidad, y en que locales podemos disfrutarla. Un adelanto: la cebolla gana por goleada.
La gastronomía de nuestra provincia ha sido refrendada en la última edición de la Guía Repsol con 51 establecimientos que han destacado por la alta calidad de su cocina y servicio.
Ambos galardones se van para el municipio occidental malagueño en una gala celebrada en el Auditorio de Música de Alicante bajo el lema ‘La cocina nos llena’.
En esta ocasión la Academia ha viajado a Casabermeja, a La Huerta, un restaurante de cocina tradicional puesta al día de manera sutil, pero lleno de autenticidad, con Pepi Flores en los fogones y su hermano Jose dirigiendo la sala.
La AGM visita la Marisquería El Cateto, ubicada en Ciudad Jardín, para descubrir los secretos de esta técnica de cocina.
Carlos García Mayoralas, director del restaurante Areia (Marbella) y Premio Conde Rudi a la Mejor Sala en 2022, nos propone esta apetecible receta de tartar de atún rojo con sopa de pistachos.
Os presentamos una selección de vinos especiales para estas fechas, que son perfectos para todos aquellos que quieran celebrar San Valentín, pero también perfectos para disfrutar cualquier otro día que queramos convertirlo en especial.
Hostelería, gastronomía, innovación y turismo se han dado cita en un encuentro en el que han participado más de 380 empresas del sector y en el que hemos podido disfrutar de gran variedad de productos de todos los rincones de Málaga.
Desde la Academia Gastronómica de Málaga hemos seleccionado unas cuantas ideas, que complementaremos en los próximos días con libros, vinos, restaurantes… ¡No os lo perdáis!
El formato consistirá en una charla moderada por Manuel Castillo, director de Sur, en la que Ferrán Adrià, todo un referente mundial en el mundo de la gastronomía, abordará diferentes temas como la importancia de la gestión, la innovación y los cambios que su sector ha vivido en los últimos tiempos
Enero nos deja la primera visita del año de nuestra academia. En esta ocasión, Marisquería El Cateto, ubicada en Ciudad Jardín.
Un prestigioso torneo en el que se propone cerca de 300 categorías de quesos y productos lácteos.
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