103 recetas muy malagueñas en un nuevo libro
«Entre berza y pringá. Las recetas de Málaga pueblo a pueblo» recoge en sus páginas la esencia gastronómica de Málaga a través de sus huellas culturales, numerosas elaboraciones y curiosidades.
Málaga en la lista de las 100 ciudades del mundo con mejor comida local
El medio online TasteAtlas, que se definen como “una enciclopedia de sabores, un atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos”, y que se dedica a recopilar la gastronomía de todo el planeta, de hecho incluye más de 10.000 referencias, ha elaborado una clasificación con las 100 mejores ciudades del mundo en cuanto a gastronomía local.
La sardina… ¿mejor en los meses sin erre?
La máxima popular que afirma que las sardinas deben ser consumidas en los meses sin erre, es decir, mayo, junio, julio y agosto, tiene una base científica y, aunque pueden consumirse durante todo el año, en verano están en plenitud, justo cuando se convierte en la estrella de los chiringuitos malagueños.
La Academia visita el chiringuito Oasis en Fuengirola
Nuevo encuentro de la Academia Gastronómica de Málaga, como cada último viernes de cada mes, esta vez en el chiringuito Oasis Playa, en Fuengirola, en donde se impuso la medalla como nuevo académico a Luis de la Maza.
El Níspero, en plena temporada, celebra su día en Sayalonga
Una fruta muy malagueña, que actualmente está en el momento óptimo de consumo, y se cultiva fundamentalmente en la zona de Sayalonga, en donde el próximo 7 de mayo se celebra el Día del Níspero, una fiesta que se celebra desde el año 1984 y es de Interés Turístico Nacional de Andalucía.
Fiesta de la Naranja de Coín
La Fiesta de la Naranja de Coín, declarada de Interés Turístico, se celebra el 21 de mayo en este pueblo del Valle del Guadalhorce, también conocido como Valle del Azahar, por la gran cantidad de cultivos de cítricos, fundamentalmente naranjos y limoneros.
Se presenta en Málaga el libro «El Conde Rudi, un hombre afortunado»
El próximo lunes 17 de abril a las 18:30 horas tendrá lugar, en el «Museum Jorge Rando» de Málaga, la presentación del libro «El Conde Rudi, un hombre afortunado».
Las torrijas, imprescindibles en la Semana Santa de Málaga
Las torrijas son un dulce típico de Semana Santa en muchas partes de España y, por supuesto, también de Málaga, en donde tienen su toque especial de vino dulce.
Premios El Delantal de la Opinión de Málaga
Ayer tuvo lugar la V edición de los Premios de El Delantal, el suplemento gastronómico del periódico La Opinión de Málaga.
Premios GURMÉ Málaga
Ayer se entregaron en el restaurante Kaleido de Málaga los premios que organiza GURMÉ, el suplemento gastronómico del diario ABC.