La Miel de Málaga presenta el etiquetado de su Denominación de Origen
La presidenta del Consejo Regulador de la recientemente aprobada Denominación de Origen Protegida ”Miel de Málaga”, Virginia Montañez, junto con el delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Fernando Fernández, han presentado el nuevo etiquetado de la miel producida en nuestra provincia y amparada bajo la DOP, que se aprobó el pasado mes […]
Finca La Torre, Hacienda de Colchado y El Labrador, ganadoras del Premio Sabor a Málaga al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia
Finca la Torre, Hacienda de Colchado y El Labrador han sido las almazaras galardonadas con los XXIII Premios Sabor a Málaga al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia, reconocimientos creados por la Diputación para promocionar los AOVE malagueños y estimular la producción de aceites de calidad.
Encuentro de la Academia en el Mesón de Andrés de Fuengirola
El tradicional almuerzo mensual de la Academia Gastronómica de Málaga ha tenido lugar este mes de febrero en el Mesón de Andrés de Fuengirola, un restaurante familiar con 14 años de historia que apuesta por un excelente producto, ya sea verdura, carnes, pescados o mariscos, que elaboran de manera impecable y en donde destacan sus […]
Málaga triunfa en la Guía Macarfi 2025 de Andalucía
La Guía Macarfi ha dado a conocer su edición 2025 en una gala celebrada en Barcelona destacando a los mejores restaurantes de cada comunidad autónoma, y en el apartado de Andalucía, el protagonismo de nuestra provincia ha sido espectacular, con el restaurante Bardal coronado como el mejor de Andalucía, y 9 establecimientos en total entre […]
Seis restaurantes de Málaga en el Top 100 nacional, según The Fork
Cada año, la popular plataforma de reservas The Fork elabora un ranking con los 100 mejores restaurantes de España
Javier López León, ganador del Concurso Provincial Joven Chef Sabor a Málaga
El representante de la Escuela de Hostelería de Benahavís, Javier López León, con su mousse de vino Málaga con núcleo de cremoso de almendra garrapiñada y una base de financier de almendra, se alzó con el primer premio del XI Concurso Provincial Joven Chef “Sabor a Málaga”, celebrado en el marco del Salón H&T
Encuentro de la Academia en El Chiringuito en Sedella
Los académicos visitaron también durante la jornada las Bodegas Sedella de la mano de su enólogo y propietario Lauren Rosillo El pasado viernes tuvo lugar en plena comarca de la Axarquía, concretamente en el municipio de Sedella, el encuentro gastronómico que los académicos celebran cada mes. Una interesantísima jornada que comenzó con la visita […]
Andrea Martín, de Tragatá, Premio Sala Revelación en Madrid Fusión
Andrea Martín, nacida en Granada, pero malagueña de adopción, y jefa de sala de Tragatá, se ha hecho en Madrid Fusión con el Premio a la Sala Revelación…
Boho Club de Marbella, “Mejor Desayuno de Hotel” en Madrid Fusión
El área gastronómica del Boho Club Hotel, que dirige el gran cocinero Diego del Río, está de enhorabuena gracias al premio al “Mejor Desayuno de Hotel” que han obtenido en el prestigioso congreso Madrid Fusión,
Dos malagueñas finalistas en el Premio Sala Revelación de Madrid Fusión
La XXIII edición de Madrid Fusión, que comienza hoy lunes 27 de enero, ha convocado la II edición del Premio Sala Revelación que, según afirma la organización de Madrid Fusión quiere “reconocer el trabajo de los jóvenes…