Toñi Sánchez: «la cocina malagueña debe mirar a sus orígenes y darle forma para actualizarse»
Hoy tenemos el placer de charlar con Toñi Sánchez, paleña de pro, escritora, comunicadora, apasionada de la gastronomía, de Málaga y del mar…
Encuentro de la Academia en Base9, Málaga
El pasado viernes 27 de octubre tuvo lugar el tradicional almuerzo mensual de la Academia Gastronómica de Málaga, que en esta ocasión fue en Base9
Encuentro gastronómico de la Academia en el restaurante Promesa
El encuentro mensual que la Academia Gastronómica de Málaga ha celebrado este mes de agosto, ha tenido lugar en en el restaurante Promesa, del hotel MS Maestranza….
Dani Carnero: «La cocina malagueña debe dirigirse hacia la honestidad»
Hoy tenemos con nosotros al cocinero Dani Carnero, galardonado por la Academia Gastronómica de Málaga con el Premio al Mejor Restaurante 2020 y Mejor Chef 2018, y uno de los cocineros que mejor representa la gastronomía malagueña actual…
Encuentro de la Academia en el restaurante Eme de Mariano RS
El encuentro mensual que la Academia Gastronómica de Málaga ha celebrado este mes de julio, ha tenido lugar en en el restaurante Eme de Mariano RS
Abre el restaurante La Pérgola en el Club Mediterráneo
El grupo Tercer Acto, liderado por Antonio Banderas y Pablo Gonzalo, acaba de inaugurar un nuevo establecimiento en el malagueño Club Mediterráneo
Charo Carmona: “La cocina malagueña debe mirar a sus orígenes”
Charlamos con Charo Carmona, propietaria y cocinera del restaurante Arte de Cozina, con un Sol Repsol, y gran defensora del legado de la cocina tradicional malagueña en la comarca de Antequera.
Los nuevos Soletes de la Guía Repsol en Málaga
En total, 14 nuevos Soletes, la categoría de plata de la guía Repsol, han caído en la provincia de Málaga, seis de ellos en la capital
Marina Playa gana la VI Ruta del Espeto
El chiringuito Marina Playa, situado en Torre de Benagalbón, ha ganado la VI edición de la Ruta del Espeto,
Final de la VI Ruta del Espeto
La VI Ruta del Espeto, que organiza el suplemento gastronómico Málaga en la Mesa, de Sur, y que está patrocinado por Sabor a Málaga y la Diputación de Málaga, celebra hoy gran final con los cinco establecimientos elegidos entre los más de 40 que optaban a ello