El 15 de agosto llega la Noche del Vino de Cómpeta
Fiesta declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía que comienza el próximo 15 de agosto por la mañana con la misa en honor a la patrona del pueblo, la Virgen de la Asunción…
Alfonso Marín, Los Leones, gana la IX edición del Concurso de Espetos de la Costa del Sol
El concurso, que ha contado con nuestro académico Manuel Duarte como miembro del jurado, se ha celebrado en el Oasis de Costa Lago de Playamar de Torremolinos, y ha contado con más de 20 participantes, entre ellos dos mujeres…
Comienza la Ruta Gastronómica del Tomate Huevo de Toro 2023
Un año más la Asociación Tomate Huevo Toro, Frutas y Verduras del Guadalhorce organiza en plena temporada y con el apoyo de Diputación de Málaga, Sabor a Málaga, la Ruta Gastronómica del Tomate Huevo de Toro 2023
Día del Sumiller con Carlos Buxó, de Kaleja
Aprovechando que hoy, 3 de junio, es el Día del Sumiller, hemos charlado con Carlos Buxó, sumiller del restaurante malagueño Kaleja, que cuenta con una Estrella Michelin, sobre su profesión, los vinos de Málaga… Un auténtico placer.
Tres restaurantes de Málaga, entre los mejores “casual” de Europa
La guía “Opinionated About Dining” (OAD) creada por el empresario norteamericano y aficionado a la gastronomía Steve Plotnicki ha comenzado a publicar sus listados con los mejores restaurantes de diferentes zonas y estilos.
La Guía Repsol reconoce a 51 restaurantes de Málaga
La gastronomía de nuestra provincia ha sido refrendada en la última edición de la Guía Repsol con 51 establecimientos que han destacado por la alta calidad de su cocina y servicio.
Ferran Adrià participará en el encuentro Sun&Tech de Málaga
El formato consistirá en una charla moderada por Manuel Castillo, director de Sur, en la que Ferrán Adrià, todo un referente mundial en el mundo de la gastronomía, abordará diferentes temas como la importancia de la gestión, la innovación y los cambios que su sector ha vivido en los últimos tiempos
El queso antequerano ‘El pastor de El Torcal’ ganador de una medalla de oro en el Concurso Internacional de Lyon
Un prestigioso torneo en el que se propone cerca de 300 categorías de quesos y productos lácteos.
Las alcachofas malagueñas más de moda que nunca
Es justo en estas fechas cuando están en plena temporada y ofrecen su máxima calidad, por lo que es más interesante consumirlas. Además, en Málaga se cultiva fundamentalmente la variedad Tudela, que son muy tiernas y sin vilanos, o esa pelusa interior que tienen otras variedades.
La porra antequerana, la receta más buscada en Google en 2022
La gastronomía malagueña da muestras de su gran momento con este reconocimiento popular de la porra antequerana, que consiste en liderar la lista de las recetas más buscadas a través de Google en España durante el año 2022, y que es muy indicativo de su creciente presencia en los hogares españoles, así como en las […]