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Bodegas Dimobe

Es una de las bodegas más premiadas de Málaga contando con varios Premios Zarcillos y altas puntuaciones en la prestigiosa Guía Peñín, entre otros. Bodegas Dimobe (A. Muñoz Cabrera) es una empresa familiar, que comenzó su historia en 1927 en Moclinejo, de la mano de Juan Muñoz Navarrete; quien arrancó el negocio con solo cinco botas de roble americano de segunda mano y una prensa de viga centenaria.
 
Actualmente, está regentada por la tercera generación que, siguiendo la estela de Antonio Muñoz Cabrera, elabora, además de los dulces tradicionales de la tierra, blancos, rosados, tintos, espumosos y vermús.
Barriles Dimobe

Su filosofía 

Esta bodega produce vinos bajo las denominaciones de Málaga como los archi premiados Zumbral, Zumbral Conarte y Zumbral Trasañejo elaborados con la variedad Moscatel de Alejandría de la zona de la Axarquía, con 18 meses, 96 meses y 5 años de crianzas en roble americano, respectivamente; y con la DO de Sierras de Málaga con el popular El Lagar de Cabrera blanco, rosado y tinto joven y crianza, entre otros.
 
Además, también han apostado por otras elaboraciones de alta calidad, éstas ya sin denominación de origen, como sus populares y reconocidos vermú Dimobe y Ventura 27 o el espumoso Tartratos. En total disponen de más de veinte referencias.
 
La mayoría de los viñedos de esta familia se encuentran en la comarca de la Axarquía, zona de grandes pendientes, lo que imposibilita la mecanización llegando a catalogar estas prácticas culturales como viticultura heroica. Estos suelos son de pizarra en descomposición y producen la variedad Moscatel de Alejandría, con viñedos que rondan los 100 años. Sin embargo, Bodegas Dimobe también cuenta con viñas en las zonas de Montes de Málaga, donde producen las variedades de Pedro Ximénez y Romé y en Ronda, en las que la Syrah y Petit Verdot están bien aclimatadas.

Emprende su proyecto más personal hasta la fecha convirtiendo el viejo cobertizo del Club Hípico El Pinar de Málaga en un nuevo concepto de venta moderno, La Taberna de Mike Palmer.

Además, de la elaboración de sus vinos, el negocio familiar ha apostado por el enoturismo como forma de mostrar la herencia recibida generación tras generación. De este modo, con antelación se pueden concertar visitas a sus instalaciones, viñedos y los paseros, para vivir la cultura del vino de la comarca de Axarquía malagueña.

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