Cocinero
Jefe de sala
Uno de los restaurantes más populares de Málaga, sobre todo por su arroz caldoso con pollo de corral, pero también por otros platos repletos de tradición malagueña, como el lomo en manteca, las migas o los callos, celebra su 70 aniversario.
La Venta El Túnel fue inaugurada por José Tovar Ríos y su mujer Ana Gutiérrez Vega, abuelos de los actuales propietarios, en el año 1953, con la idea de vender productos del campo, como aceitunas y almendras, de productores locales. Al poco tiempo, y ante el éxito que tenían, decidieron poner una pequeña barra que se transformó en una pequeña casa de comidas que no ha parado de crecer, ya que actualmente tienen capacidad para más de 500 comensales, y algunos de los trabajadores de la Venta llevan unos 30 años empleados allí..
Los hijos de los fundadores, Francisco, Dolores y Ana, acompañados de familiares, siguieron regentando el negocio y, en 1993 la tercera generación de la familia, dirigida por los primos Paco Torres y José Manuel Jiménez, tomó el mando del restaurante hasta nuestros días.
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