La Academia visita Casa Abilio en Álora
Nuevo encuentro de la Academia Gastronómica de Málaga, como cada último viernes de cada mes, esta vez en el chiringuito Oasis Playa, en Fuengirola, en donde se impuso la medalla como nuevo académico a Luis de la Maza.
Restaurantes en Málaga para el Día del Celíaco
Cada vez son más las personas con intolerancia al gluten en mayor o menor medida, es decir, que son celíacas, lo cual supone un problema a la hora de comer, sobre todo en un restaurante
Restaurante “La Chambre Bleue” de Dani García, Mediterráneo y Málaga en París
El restaurante «La Chambre Bleue», del chef marbellí Dani García, está ubicado en el patio del lujoso Hotel Maison Delano, que se asienta en el patio de un precioso palacete del siglo XVIII en uno de los barrios de París.
Llega a Málaga el evento “The Champions Burger” en busca de la mejor hamburguesa de Europa
The Champions Burger es un festival gastronómico abierto al público, en el que 20 foodtrucks de otras tantas hamburgueserías de España y del resto de Europa compiten por determinar cuál es la mejor hamburguesa de Europa.
Er Pichi de Cái inaugura su tercer local en Málaga
Er Pichi de Cái acaba de inaugurar su tercer restaurante en Málaga, y tras el de Huelin y el de Teatinos, ahora le llega el turno al
barrio del Soho…
“Cefalópodos en la cocina de Toñi Sánchez”, nuevo libro de recetas
Nuevo libro de la malagueña Toñi Sánchez, autora del blog ‘Mi cocina Carmen Rosa’, en donde comparte más de 50 recetas elaboradas con pulpos, calamares y jibias…
103 recetas muy malagueñas en un nuevo libro
«Entre berza y pringá. Las recetas de Málaga pueblo a pueblo» recoge en sus páginas la esencia gastronómica de Málaga a través de sus huellas culturales, numerosas elaboraciones y curiosidades.
Málaga en la lista de las 100 ciudades del mundo con mejor comida local
El medio online TasteAtlas, que se definen como “una enciclopedia de sabores, un atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos”, y que se dedica a recopilar la gastronomía de todo el planeta, de hecho incluye más de 10.000 referencias, ha elaborado una clasificación con las 100 mejores ciudades del mundo en cuanto a gastronomía local.
La sardina… ¿mejor en los meses sin erre?
La máxima popular que afirma que las sardinas deben ser consumidas en los meses sin erre, es decir, mayo, junio, julio y agosto, tiene una base científica y, aunque pueden consumirse durante todo el año, en verano están en plenitud, justo cuando se convierte en la estrella de los chiringuitos malagueños.
La Academia visita el chiringuito Oasis en Fuengirola
Nuevo encuentro de la Academia Gastronómica de Málaga, como cada último viernes de cada mes, esta vez en el chiringuito Oasis Playa, en Fuengirola, en donde se impuso la medalla como nuevo académico a Luis de la Maza.
