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Llega este fin de semana un nuevo encuentro con nuestra gastronomía con la feria que la Diputación, a través de “Sabor a Málaga”, organiza esta vez en Benalmádena…
La Universidad de Granada organiza esta interesante mesa redonda dentro del Curso de Alta Gastronomía y reconocimiento gastronómico del Máster Interuniversitario UGR-UCO de Avances en Ciencias Gastronómicas del curso 2023-2024
El restaurante malagueño Los Patios de Beatas, que es la sede oficial de la Academia Gastronómica de Málaga, ha acogido su asamblea anual, en donde se ha hecho balance de todo lo realizado en el año 2023, y se han expuesto los proyectos y objetivos de la institución para el año 2024…
Las tortillas de bacalao son un plato tradicional malagueño, típico de Semana Santa, elaborado a base de bacalao, harina, huevo, ajo, pimentón y perejil, y que hoy, 27 de marzo de 2024 y Miércoles Santo, serán protagonistas…
Situado en el paseo marítimo de Fuengirola, Los Marinos José, se transforma en su reciente reinauguración pero sigue siendo uno de los “templos del producto” de España, según el libro de Borja Beneyto y Carlos Mateos, en donde aparecen tan solo 14 restaurantes que se caracterizan por cuidar su materia prima de manera superlativa, como
Llega la primavera a nuestra provincia, y con ella son muchos los productos de temporada que alcanzan su punto óptimo de consumo…
La marca Chocolates Maychoco, fundada en 2019 por Mayte Sánchez, en Benajarafe, ha vuelto a ser premiada en la edición Italy/Mediterranean de los prestigiosos Chocolate Awards…
Alimentaria 2024, que se celebra en Barcelona y abre hoy, lunes 18 de marzo, sus puertas hasta el 21 de marzo, es una de las ferias más importantes en el área de alimentación, y en esta edición cuenta con una destacada presencia de la gastronomía malagueña…
El pasado miércoles 13, la terraza del restaurante “La Pérgola del Mediterráneo” acogió el XXVIII Encuentro Gastronómico de Gastroarte en una gala en la que se pudo disfrutar de 19 pases creados y ejecutados por otros tantos cocineros…
El malagueño Miguel Ángel Villanueva ha sido elegido como Mejor Sumiller de Andalucía. Así lo ha decidido el jurado profesional en una nueva edición del Concurso Mejor Sumiller de Andalucía 2024, en el que han participado una quincena de Sumilleres de las diferentes provincias andaluzas. Este certamen ha sido organizado por la Federación Andaluza de Asociaciones
Hoy, 14 de marzo, comienza está popular Ruta de la Tapa, con 17 bares y restaurantes de Campanilla, que organiza la Asociación de Comerciantes FEDELHORCE y la Junta de Distrito de Campanillas…
Las torrijas son un dulce típico de Semana Santa en muchas partes de España y, por supuesto, también de Málaga, en donde tienen su toque especial de vino dulce…
La gastronomía malagueña sigue de enhorabuena y en la gala que se ha celebrado hoy, en el Auditorio y Palacio de Congresos El Batel de Cartagena, ha sumado dos nuevos Soles de la Guía Repsol, gracias al buen hacer de los restaurantes Palodú y Areia…
En esta duodécima edición de la Ruta de la Tapa de Torre del Mar, que acaba el 17 de marzo, participan 24 restaurantes que ofrecen una bebida con su tapa correspondiente por 3,5 euros, además…
La Academia Gastronómica de Málaga ha visitado en esta ocasión un restaurante, Mesón Sabor Andaluz, situado en Alcalá del Valle, en la provincia de Cadiz, pero muy cerca de Málaga…
El cocinero de origen jienense, pero marbellí de adopción, ha fallecido a los 77 años víctima de un cáncer, y nos deja una trayectoria de más de 60 años dedicada a la cocina…
Lucía García Sánchez, de la Escuela de hostelería de Benahavís de Málaga, tras clasificarse en una primera fase junto a otros 49 estudiantes de cocina, ha llegado a la gran final del XII Premio Promesas de la Alta Cocina 2024 de Cordon Bleu…
La Junta de Andalucía ha dado a conocer a los galardonados con la Bandera de Andalucía en 2024, y en la categoría de “Economía y la Empresa”, Pastelería Ramos Artesanos, situada en la Axarquía, recibirá la distinción gracias a su “contribución a que la torta de algarrobo sea…
Óscar El Ouaari del restaurante La Casamata, situado en la calle Alcalde Ronquillo en el malagueño barrio de Miraflores de los Ángeles, representará a nuestra a nuestra provincia en la tercera edición del “Concurso Nacional Maestro Parrillero”…
Santiago Domínguez, fundamental empresario de la hostelería en Marbella, que dirigió durante décadas, desde 1965, el restaurante que lleva su nombre, vuelve este miércoles 14 de febrero con más ilusión que nunca…
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