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La presidenta del Consejo Regulador de la recientemente aprobada Denominación de Origen Protegida ”Miel de Málaga”, Virginia Montañez, junto con el delegado territorial de Agricultura,
Finca la Torre, Hacienda de Colchado y El Labrador han sido las almazaras galardonadas con los XXIII Premios Sabor a Málaga al Mejor Aceite de
El tradicional almuerzo mensual de la Academia Gastronómica de Málaga ha tenido lugar este mes de febrero en el Mesón de Andrés de Fuengirola, un
La Guía Macarfi ha dado a conocer su edición 2025 en una gala celebrada en Barcelona destacando a los mejores restaurantes de cada comunidad autónoma,
Cada año, la popular plataforma de reservas The Fork elabora un ranking con los 100 mejores restaurantes de España
El representante de la Escuela de Hostelería de Benahavís, Javier López León, con su mousse de vino Málaga con núcleo de cremoso de almendra garrapiñada
Los académicos visitaron también durante la jornada las Bodegas Sedella de la mano de su enólogo y propietario Lauren Rosillo El pasado viernes tuvo
Andrea Martín, nacida en Granada, pero malagueña de adopción, y jefa de sala de Tragatá, se ha hecho en Madrid Fusión con el Premio a
El área gastronómica del Boho Club Hotel, que dirige el gran cocinero Diego del Río, está de enhorabuena gracias al premio al “Mejor Desayuno de
La XXIII edición de Madrid Fusión, que comienza hoy lunes 27 de enero, ha convocado la II edición del Premio Sala Revelación que, según afirma
La gastronomía de Málaga es extraordinariamente rica, con numerosos platos que asociamos al verano, como los espetos, la fritura, ensaladas de varios tipos, como la
La Academia Gastronómica de Málaga, con la colaboración del Ayuntamiento y MAHOS, certificarán la fidelidad de los establecimientos a nuestro recetario tradicional, con el asesoramiento
Exquisito plato creado en Francia alrededor del siglo XVIII, su nombre proviene del verbo “croquer”, que significa crujir, pero que está totalmente asimilada por nuestro
El evento tuvo lugar anoche en el Gran Hotel Miramar y en él se dieron cita autoridades, académicos y personalidades del mundo gastronómico malagueño. Ta-kumi
El presidente de la entidad gastronómica, Manolo Tornay, ha lamentado los complejos momentos por los que está atravesando el último restaurante Estrella Michelín de Málaga,
La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía ha seleccionado este vino tinto de Ronda, para representar a la institución en actos, eventos y
Ta-kumi Marbella; Cristina Cánovas y Diego Aguilar; Pedro Luis Gómez; Jacinto y José Rojas; Asador El Puerto; Las Palmeras; Ángel González y Finca La Torre
El pasado viernes 13 de diciembre tuvo lugar en el restaurante Balausta, situado en el Hotel Palacio de Solecio de Málaga, la comida de Navidad
La bodega rondeña La Melonera ha conseguido elaborar un vino con la uva que le da nombre, gracias a su singular proyecto de investigación y
La Academia Gastronómica de Málaga ha inaugurado su “Cuadro de Honor” de académicos insignes con la incorporación de nuestra querida Lucía Montes, fundadora del Catering
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Si crees que tu fritura tiene ese punto justo de sabor, textura y tradición que la hace inolvidable… este concurso es para ti.
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